Que tal preparar uma torta de frango com requeijão e massa folhada para variar no cardápio de refeições em casa? meu nome é Lucas Alves e hoje dia 23.10.2022 vou te ensinar essa receita. Esta receita é bem prática, pois usamos a massa folhada pronta e você só terá que caprichar no recheio! A massa folhada é composta por várias camadas de massa e margarina ou manteiga que, ao ser assada, ganha um efeito folhado bonito e delicado, com uma textura deliciosamente crocante!
Vamos te ensinar a preparar um recheio de frango com catupiry que ficará perfeito com essa massa! Essa torta salgada poderá ser montada com antecedência e ser assada alguns minutos antes de você servir a refeição!
Separe os ingredientes e acompanhe conosco aqui no Blog como fazer torta folhada de frango com catupiry que vai conquistar o seu paladar!
- 6 convidados 1h 30m
- Prato principal: Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes para fazer Torta folhada de frango com catupiry:
- 1 pacote de massa folhada de rolo (300 gramas)
- Recheio de frango:
- 400 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ cebola pequena picada
- ½ tomate pequeno picado (sem sementes)
- ½ lata de milho verde (drenado)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- ½ xícara de leite líquido
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- salsa picada (a gosto)
- 1 xícara de catupiry
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Como fazer Torta folhada de frango com catupiry:
1 – Separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita da torta folhada de frango com catupiry. Siga as instruções da embalagem da massa folhada escolhida quanto ao preparo e manuseio da mesma. Deixe-a refrigerada até à hora que for montar a torta.
Dica: substitua o milho verde por outro ingrediente da sua preferência, se desejar.
2 – Prepare o recheio da torta com antecedência, pois este deverá ser usado para montagem quando estiver morno ou frio. Comece aquecendo a manteiga numa panela média, em fogo brando, e refogue a cebola picada por alguns minutos. Em seguida, adicione o tomate picado refogando-o também.
Dica: rechear a torta com o recheio já morno ou frio é importante para que a massa fique crocante depois de assar!
3 – Adicione o frango cozido e desfiado e refogue um pouco. Logo em seguida acrescente ao refogado o milho verde, o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino.
Dica: acrescente outro tempero de sua preferência, se quiser.
4 – Dilua a farinha de trigo no leite líquido e junte ao refogado, mexendo sempre até ganhar uma consistência mais cremosa.
5 – Adicione a salsa picada e desligue o fogo. Reserve o recheio até que fique morno ou frio para dar continuidade na receita.
6 – Abra metade da massa dentro de uma forma redonda levemente untada com margarina ou manteiga. Ajuste a massa até cobrir a lateral da forma. Reserve a massa restante para a decoração.
Dica: para esta receita usamos uma forma com 24 cm de diâmetro.
7 – Preencha a massa com o recheio e cubra com colheradas de catupiry.
8 – Cubra o recheio com a outra metade da massa e retire os excessos.
9 – Feche as bordas pressionando com os dedos ou com o auxílio de um garfo. Com a massa restante, faça a decoração que desejar e, em seguida, pincele uma gema por toda a superfície da torta. Leve a torta para a geladeira por 30 minutos antes de assá-la. Asse a torta a 180 graus por 30 a 40 minutos ou até ela dourar levemente.
Dica: pré aqueça o forno a 180 graus 10 minutos antes de colocar a torta para assar.
10 – Depois desse tempo sua torta folhada de frango com catupiry está pronta para você servir e receber muitos elogios! Experimente servi-la com um arroz com legumes e uma bela salada.
11 – Esperamos que tenha apreciado a receita de torta de frango com catupiry massa folhada! Bom apetite!