Quem não ama um bolo que derrete na boca e encanta a todos com seus sabores incríveis? Hoje, vamos compartilhar uma receita deliciosa de um bolo que não só é uma explosão de sabor, mas também traz consigo um toque especial de carinho e simplicidade. Então, coloque seu avental, ligue sua música favorita e venha conosco nessa jornada culinária!
Ingredientes:
- 4 ovos
- Açúcar: 60 g
- 4 claras de ovo
- Açúcar: 120 g
- Farinha: 170 g
- Amido de milho: 15 g
- Fermento em pó: 10 g
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Separe as gemas das claras.
- Bata as gemas com 60 g de açúcar por 5-6 minutos até obter uma consistência de mingau.
- Adicione o suco de limão às claras de ovo e 120 g de açúcar, batendo por 7-8 minutos até obter consistência de chantili.
- Misture bem a mistura das gemas com a das claras de ovos.
- Acrescente a farinha, o amido de milho e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente.
- Transfira a massa para uma assadeira de 27 x 18 cm e asse por 30 minutos a 180°C/355°F.
- Em outra panela, misture 2 ovos, 90 g de açúcar, essência de baunilha, amido de milho e 600 ml de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.
- Aguarde esfriar.
- Corte a massa do bolo ao meio e pincele a parte do meio onde vai o recheio com os 120 ml de leite.
- Coloque todo o recheio na metade do bolo e cubra com a outra metade, leve à geladeira por 1 hora.
Bom apetite!
Dicas para um bolo perfeito:
Ao preparar o bolo, lembre-se de pré-aquecer o forno para assegurar que a massa comece a assar imediatamente, garantindo uma textura perfeita. Além disso, ao adicionar a farinha, amido de milho e fermento em pó, mexa delicadamente para manter a leveza da massa.
Perguntas Frequentes
1. Posso trocar o suco de limão por outra fruta?
Sim, você pode experimentar com sucos de laranja, maracujá ou lima, para criar variações do bolo.
2. Posso adicionar cobertura ao bolo?
Claro! Uma cobertura de chocolate ou um glacê de limão ficam maravilhosos com este bolo.
Então, não espere mais e experimente esse bolo que derrete na boca e encanta a todos com seu sabor inigualável!