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A boa notícia é que existem muitas opções de receitas sem trigo que podem substituir o tradicional pãozinho. Uma delas é a panqueca de tapioca com ovo que vamos te ensinar a fazer.

Além da dupla, o prato conta com a presença da nutritiva chia, que é fonte de fibras e de gorduras saudáveis. Saborosa, a preparação ainda leva maçã, canela em pó e extrato de baunilha.

Ótima para o café da manhã, a receita também combina com o lanchinho da tarde. Como se não bastasse, ela pode ser uma opção até mesmo para a refeição pré-treino.

O melhor de tudo é que a panqueca de tapioca com ovo sem trigo é bem fácil de fazer, como você pode conferir nas instruções a seguir.

Panqueca de tapioca com ovo sem trigo

Um substituto do pão bem fácil de fazer. Nutritivo e saboroso!

  • Tempo de Preparo 10 mins
  • Tempo de Espera 5 mins
  • Tempo Total 15 mins

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 1

Calorias 302 kcal

  • Tigela
  • Frigideira antiaderente
  • Ralador
  • Quebre o ovo em uma tigela e bata bem com um garfo. Adicione a tapioca e misture outra vez. Mexa bem até dissolver toda a tapioca.
  • Acrescente a chia e misture mais uma vez. Complete com a canela e o extrato de baunilha. Misture novamente.
  • Rale a maçã com a casca e despeje na tigela da massa. Misture.
  • Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo baixo. Transfira a massa da panqueca para a frigideira e espalhe bem. Quando começar a levantar as bordas, vire para dourar o outro lado da panqueca.
  • Após dourar os dois lados da panqueca, coloque-a em um prato e sirva-se!

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Panqueca de tapioca com ovo sem trigo

Quantidade por Porção

Calorias 302
Calorias da Gordura 108

% Valores Diários*

Gordura Total 12g18%

Gordura Saturada 5g25%

Gordura Trans 0.04g

Gordura Poliinsaturada 4g

Gordura Monoinsaturada 2g

Colesterol 164mg55%

Sódio 66mg3%

Potássio 221mg5%

Carboidratos 42g14%

Fibras 8g32%

Açúcar 11g

Proteína 8g16%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

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