Você já provou aquele biscoito de polvilho crocante, perfeito para lanches rápidos ou para acompanhar um café fresquinho? Pois saiba que é possível fazer essa iguaria típica brasileira na sua própria cozinha, com um passo a passo fácil e prático! Preparar o biscoito de polvilho em casa não só garantirá snacks fresquinhos a qualquer hora, como também trará aquele gostinho especial de comida feita com amor. Confira a receita a seguir e surpreenda-se com a facilidade e o sabor delicioso dessa maravilha.

Ingredientes Necessários para o Biscoito Ideal

**Para o biscoito de polvilho**, você precisará de: – 500g de polvilho azedo – 1 xícara de água – 1 xícara de óleo – Sal a gosto – 1 ovo – 1 xícara de leite – 200g de queijo Minas meia cura ralado (opcional para uma versão com queijo)

Modo de Preparo Detalhado

**Etapa 1:** Em uma panela, adicione a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo e espere até que inicie a fervura. **Etapa 2:** Numa tigela grande, coloque o polvilho azedo. Assim que a mistura de água e óleo ferver, despeje sobre o polvilho cuidadosamente, escaldando-o, e mexa com uma colher. **Etapa 3:** Deixe esfriar um pouco e acrescente o ovo, misturando bem. **Etapa 4:** Adicione o leite aos poucos, enquanto amassa com as mãos até que a massa fique homogênea e solte das mãos. **Etapa 5:** Caso opte pela versão com queijo, incorpore o queijo ralado à massa e misture bem. **Etapa 6:** Pré-aqueça o forno a 180 ºC (356 ºF). **Etapa 7:** Nas mãos, modele os biscoitos em tiras ou anéis e coloque-os em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga. **Etapa 8:** Leve para assar por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até que estejam dourados e crocantes. **Etapa 9:** Retire do forno e deixe esfriar. Os biscoitos ficarão mais crocantes à medida que esfriam.

Dicas Para Biscoitos Sempre Perfeitos

– Para evitar que os biscoitos estourem no forno, fure-os com um garfo antes de assar. – Mantenha os biscoitos em um recipiente fechado após esfriarem para preservar a crocância. – Experimente adicionar ervas ou temperos à massa para variações de sabor, como orégano ou pimenta-do-reino.

Conclusão

Seja como acompanhamento do chá da tarde ou para matar a fome com algo crocante e saboroso, o biscoito de polvilho assado é sempre uma escolha acertada. Fácil de fazer e deliciosamente versátil, esta receita é um clássico que agrada a todos os paladares. Não esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares!

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso fazer essa receita com polvilho doce?

Sim, é possível trocar o polvilho azedo pelo polvilho doce, mas a textura pode variar um pouco.

É necessário usar queijo na receita?

Não, o queijo é opcional. Você pode fazer uma versão sem queijo e o biscoito continuará delicioso.

Como conservar os biscoitos de polvilho?

Após esfriarem, guarde os biscoitos em um recipiente fechado para manterem sua crocância.

Prepare agora mesmo esta tradicional receita brasileira e sinta o prazer de saborear biscoitos de polvilho assados crocantes feitos por você. Bom apetite!

Ao seguir estas **dicas** e o **modo de preparo**, seus **biscoitos de polvilho assado** ficarão irresistíveis.