Ah, o famoso bolo dos anos 90! Esse bolo clássico era muito popular pela simplicidade e sabor, perfeito para o lanche da tarde ou café da manhã. Ele é leve, fofinho e leva ingredientes básicos, sendo uma verdadeira nostalgia em forma de bolo. Aqui vai a receita, começando com 1 xícara de açúcar, exatamente como era feito naquela época.

Receita do Bolo Clássico dos Anos 90

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo vegetal ou de girassol)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas dá um aroma delicioso)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Se preferir, pode usar uma batedeira.
3. Adicione o óleo e o leite: Acrescente o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, misturando bem até ficar homogêneo.
4. Incorpore a farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet para evitar grumos.
5. Finalize com o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas até que ele se incorpore à massa.
6. Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (o palito deve sair limpo).
7. Deixe esfriar: Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar, e o bolo estará pronto para servir.

Dica de Cobertura (Opcional):

Se quiser dar um toque ainda mais nostálgico, faça uma cobertura simples de açúcar e leite:

• Misture 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 2 a 3 colheres de sopa de leite, até formar uma calda grossa. Despeje sobre o bolo ainda morno.

Esse bolo simples é perfeito para trazer à tona aquele gostinho de infância e das tardes em família nos anos 90. Aproveite!