Que tal preparar um bolo tradicional que ganha um toque especial com uma calda irresistível? O bolo de fubá é uma receita querida por muitos, e a adição da calda de goiabada traz um sabor único que conquista novos fãs. Aqui você vai aprender como fazer essa delícia que combina o sabor caseiro do bolo de fubá com a doçura da goiabada, formando um par perfeito. Prepare-se para receber elogios com essa receita.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Calda de Goiabada:

• 300g de goiabada
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo do Bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite.
3. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.

Modo de Preparo da Calda

1. Em uma panela, adicione a goiabada cortada em cubos pequenos e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a goiabada derreta completamente e a calda engrosse ligeiramente.
3. Despeje a calda quente sobre o bolo já assado.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Consistência do bolo: Se preferir um bolo mais úmido, acrescente mais 1/2 xícara de leite à receita.
• Variação da calda: Se quiser variar, experimente preparar a calda com uma mistura de goiabada e cachaça para um toque mais sofisticado.
• Sabor e textura: Para dar mais sabor e textura ao bolo, adicione erva-doce ou queijo parmesão ralado à massa.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso fazer o bolo de fubá sem lactose?

Sim, é possível substituir o leite por uma versão vegetal como leite de amêndoas ou leite de coco.

Se não tenho liquidificador, como posso fazer o bolo?

Você pode misturar os ingredientes com um fouet ou batedeira, apenas certifique-se de misturar bem os líquidos antes de adicionar aos secos.

Posso congelar o bolo de fubá?

Sim, o bolo de fubá pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem em plástico filme ou coloque em um recipiente hermético.

Conclusão

O bolo de fubá com calda de goiabada é uma receita que agrada a todos e é perfeita para qualquer ocasião. Com estas dicas e o modo de preparo detalhado, você pode criar um bolo delicioso e bonito que certamente fará sucesso. Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não hesite em fazer essa receita mais de uma vez. Bom apetite!

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