• 4 bananas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 40ml de água
• 1 ovo
• 100g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100ml de leite
• 40ml de óleo
• 100g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Descasque as bananas e corte-as na metade pela vertical.
Em uma panela adicione o açúcar e mexa sem parar até caramelizar, adicione a água aos poucos enquanto mexe. Em seguida adicione as bananas.
Em uma tigela adicione o ovo, o açúcar, o sal e misture muito bem, acrescente a essência de baunilha, o leite, o óleo e misture bem, adicione a farinha de trigo, passando por uma peneira, e misture bem, por fim acrescente o fermento e misture.
Adicione a massa dentro da panela que está com a banana caramelizada, espalhando bem, deixe em fogo mínimo por 20 minutos.

Sirva-se!