Recheio de Chocolate Branco

Ingredientes

300 g de chocolate branco picado

½ lata de creme de leite

1 colher (sopa) de rum

Modo de Preparo

Leve o chocolate ao banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa até ficar liso.

Junte o rum, misture bem e leve à geladeira por 1 hora.

Recheie o bolo como desejar.

RECHEIO LAKA

Ingredientes

• 1/2 lata de creme de leite

• 1/4 lata de leite condensado

• 1 copo de chantilly líquido

• 1/2 colher de sopa de Emustab para sorvete

• 200 gramas de chocolate branco derretido (Laka de preferência.)

• 200 gramas de chocolate branco ralado

• 4 colheres de sopa de leite ninho

PREPARO:

Na batedeira, bata o leite condensado com o creme de leite, acrescente o emustab e em seguida o chantilly.

Quando obter um creme fofo, acrescente o leite em pó e o chocolate ralado.

Por último, acrescente o chocolate branco derretido, bata mais um pouco (3 minutos) e desligue a batedeira

Recheio de Danete

Ingredientes

2 gemas

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 barras de chocolate meio amargo (180g cada)

4 colheres de sopa cheias de amido de milho

gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gotas de essência de baunilha.

Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado e o creme de leite.

Misture bem até obter um creme homogêneo.

Espere esfriar antes de empregar no bolo.

Ingredientes

Recheio de abacaxi Delicioso

1 abacaxi picadinho

1 xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 litro de leite

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Leve o abacaxi e o açúcar ao fogo, em fogo baixo, até todo o caldo do abacaxi secar. Reserve

Leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a baunilha

Mexa sempre, até engrossar.

Quando engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.

Depois de frio, misture com o abacaxi reservado.

Ingredientes

1 xícara (chá) de Leite Ninho

1/2 lata de leite condensado

50 g de manteiga sem sal

1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Na batedeira, coloque o leite condensado e bata por 3 minutos.

Em seguida coloque a manteiga aos poucos e vá batendo

Adicione o creme de leite e bata novamente.

Continue batendo e vá colocando o leite em pó aos poucos.

Bata até ficar uma mistura bem cremosa.

Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme.

Leve á geladeira por 3 horas para ficar mais consistente.

Depois já pode aplicar em seu bolo.

RECHEIO DE COCADA

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1/2 pacote de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 pitadinha de sal

OPICIONAL – 1 vidro – 200ml de leite de coco ou 200ml de leite integral para hidratar o coco

COMO FAZER:

Para hidratar o coco, acrescente 1 vidro de leite de coco.

Coloque o coco ralado junto com o leite de coco misture deixe hidratar por 5 minutos então leve a panela junto com o leite condensado, mas é opcional, também dá para hidratar o coco com 200ml de leite integral . Leve o leite condensado ao fogo alto e acrescente o coco pode estar hidratado pelo leite de coco ou leite comum ou sem hidratar, direto no fogo, como preferir.

Coloque 1 colher de manteiga e 1 pitadinha de sal Mexa, após ferver abaixe para fogo médio/baixo -por 5minutos mexa continuamente, mexa por 10-15 minutos, caso voc6e tenha hidratado o coco.

Passe a espátula no fundo da panela, para não deixar grudar, o único truque é este, não permitir nenhum queimadinho na panela, senão escurece o prestigio. Mexa sem parar, passando a colher no fundo da panela, e mexendo até o ponto de brigadeiro de ‘enrolar’ – ponto ideal para recheio)- ou seja até quando começar a desgrudar do fundo da panela.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

½ litro de leite

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido e as gemas

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem

Deixe esfriar e acrescente o creme de leite

Use frio na montagem do bolo

Dica: adicionar o creme de leite batendo com a batedeira e leve para gelar, use frio.

Essa receita é ideal para rechear qualquer tipo de bolo, ela combina com qualquer tipo de massa, sem contar a praticidade que é fazer esse recheio.

Você também pode trocar os morangos frescos por polpa de morango ou suco em pó sem açúcar.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de gelatina sabor morango

2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor

½ copo (requeijão) de água

1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)

1 copo (requeijão) de morango fruta picado

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o morango.

Bata bem.

Em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor e a água

Mexa bem.

Leve ao fogo até ferver e acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango.

Bata.

Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.

Leve para gelar até ficar firme

Ingredientes

1 coco fresco ralado

2 latas de leite condensado

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes numa panela e mexa até ferver.