Aqui está uma receita infalível de Pão Segura Marido! Esse pão é fofinho, saboroso e tem um aroma irresistível. Ele é perfeito para acompanhar um café ou até mesmo para um lanche especial. Vamos à receita!

Ingredientes

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo

Para o recheio (opcional):

• 200g de presunto picado
• 200g de queijo mussarela ralado
• Orégano a gosto

Para a cobertura:

• 1 gema para pincelar
• Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que comece a espumar (isso ativa o fermento).
2. Em outra tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
3. Faça um buraco no centro da farinha e adicione o óleo, o ovo e a mistura de fermento com leite.
4. Misture os ingredientes com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa homogênea.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.

2. Primeira Fermentação

1. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

3. Modelando e Recheando o Pão

1. Após a fermentação, abra a massa em um retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
2. Espalhe o presunto picado e o queijo mussarela ralado sobre a massa aberta. Polvilhe orégano a gosto.
3. Enrole a massa como um rocambole, começando pela parte mais larga.
4. Transfira o pão para uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando a emenda voltada para baixo.

4. Segunda Fermentação

1. Cubra o pão com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.

5. Finalização e Assamento

1. Pincele a gema sobre o pão para que fique dourado.
2. Polvilhe orégano a gosto por cima.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.

Dicas:

• Para um pão ainda mais fofinho, deixe o pão descansar por mais tempo na segunda fermentação, se possível.
• Para um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de assar.

Esse Pão Segura Marido é perfeito para quem quer preparar algo delicioso e reconfortante. Sirva ainda quentinho para aproveitar todo o sabor!