Receita de Bolacha Champanhe

Ingredientes da bolacha champanhe fácil

• 6 ovos;
• 300g de açúcar refinado;
• 300g de farinha de trigo;
• Essência de baunilha a gosto;
• Açúcar cristal a gosto;

Modo de preparo da bolacha champanhe fácil

1. Primeiramente, na batedeira, bata os ovos com o açúcar refinado, até ficar um creme bem branco e dobrar de volume.
2. Em seguida, acrescente a essência de baunilha, misture até dissolver, depois acrescente a farinha de trigo.
3. Então, mexa a massa com uma espátula de baixo para cima levemente, assim evita que não saia o ar da massa.
4. Logo depois, transfira a massa para uma manga de confeiteiro, se não tiver pode usar um saquinho limpo, modele as bolachas em uma forma untada.
5. Por fim, polvilhe o açúcar cristal por cima das bolachas e leve para assar no forno pré-aquecido a 160°C por uns 12 minutos ou até ficar levemente dourado e crocante. Sirva em seguida.

Esse cupcake de brigadeiro é tão delicioso, que sem perceber, já vai ter comido um monte. Além disso, é muito fácil de preparar.

Ingredientes do cupcake de brigadeiro

• 3 ovos;
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 4 colheres de sopa de chocolate 50%;
• 1½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;

Recheio

• 1 lata de leite condensado;
• Uma caixinha de creme de leite;
• 250 g de chocolate ao leite picado ;
• 2 colheres (chá)de manteiga;

Modo de preparo do cupcake de brigadeiro

1 – Primeiramente, em batedeira coloque a manteiga, o açúcar e os ovos, bata até formar um creme fofo.

2 – Em seguida, acrescente a farinha, o leite e a baunilha, então com uma espátula mexa bem até homogeneizar.

3 – Logo após, finalize com o fermento, mexa até dissolver na massa, feito isso, coloque a massa até a metade de cada forminha de cupcake.

4 – Então, leve para assar no forno pré-aquecido á 180°C, deixe assar por uns 30 minutos ou até dourar.

5 – Enquanto isso, coloque o chocolate em uma tigela e leve para derreter no micro-ondas por uns 2 min, tirando a cada 30 segundos, mexendo até derreter por completo.

6 – A seguir, em uma panela coloque a manteiga, o chocolate derretido e o leite condensado, misture e leve ao fogo médio, mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro.

7 – Então desligue e acrescente o creme de leite, mexa até encorpar.

8 – Por fim, com uma faca faça um furo no meio dos cupcakes e recheie os buracos do cupcake com o brigadeiro em um saco de de confeitar.

9 – Em seguida, finalize com uma cobertura em cima a gosto, faça esse processo até finalizar tudo. Sirva em seguida.

Ingredientes do mousse de leite

• 750ml de leite;
• 300g de chocolate branco picado;
• 8 colheres (sopa) de leite em pó;
• 4 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 caixinha de creme de leite;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;

Modo de preparo do mousse de leite

1 – Primeiramente, em uma panela média, coloque o açúcar, o leite em pó e o amido, misture tudo muito bem.

2 – Então acrescente o leite e misture bem até dissolver tudo sem que fique algum grumo.

3 – Em seguida, coloque o chocolate picado e o creme de leite, mistura tudo na panela e leve ao fogo médio, sem parar de mexer até derreter o chocolate por completo.

4 – Logo após, continue mexendo até que vire um creme homogêneo, cremoso e consistente.

5 – Por fim, transfira o creme para uma forma untada e deixe esfriar, depois leve para a geladeira por umas 6 horas ou de um dia para outro até firmar, desenforme e sirva em seguida.