Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno:
- Ligue o forno a 180°C para aquecê-lo enquanto prepara a massa.
- Unte e enfarinhe forminhas pequenas ou uma forma média.
- Misture os ingredientes:
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
- Incorpore o coco ralado:
- Adicione o coco ralado e mexa até que a massa fique homogênea.
- Adicione o fermento:
- Por último, coloque o fermento em pó e misture suavemente.
- Distribua nas forminhas:
- Coloque a massa em forminhas individuais ou despeje em uma forma média.
- Asse os bolinhos:
- Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolinho; se sair limpo, está pronto!
- Finalize e aproveite:
- Deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou mais coco ralado por cima para decorar.
Dica Especial
- Variedade: Acrescente uma colher de sopa de essência de baunilha ou uma pitada de canela para dar um toque especial.
- Recheado: Coloque um pedacinho de chocolate ou doce de leite no meio da massa antes de assar para uma surpresa deliciosa!
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Essa receita é prática, fácil e um ótimo momento para incluir as crianças na cozinha. Aproveite os bolinhos com um café ou chá e celebre o carinho de cozinhar juntos! 😊