Receita de Bolo Inglês com Cobertura de Limão

O bolo inglês com cobertura de limão é um dos sucessos das padarias: fica desmanchando na boca. Metaforicamente, a sua massa é como se fosse um pedacinho do céu de tão boa que é.

O limão garante alguns benefícios para a saúde dos seres humanos. Principalmente em relação ao fato de ser rico em vitamina C. Deste modo, mantém a imunidade sempre alta e longe de gripes ou resfriados.

Ingredientes do Bolo Inglês

• 200g de manteiga
• 250g de açúcar
• 6 ovos
• 3 claras separadas
• 250g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Raspas da casca de 2 limões
• Suco de 1 limão
• Cobertura
• Suco de ½ limão
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo do Bolo Inglês

• Bata as 3 claras em neve e reserve.
• Bata o açúcar com a manteiga até ficar bem branquinho.
• Vá adicionando os 3 ovos inteiros e as 3 gemas aos poucos continue batendo até a mistura ficar clara e bem fofa.
• Coloque o trigo, o fermento em pó, as raspas, o suco de limão e incorpore bem.
• Se talhar um pouco é devido a acidez do limão.
• Junte as claras em neve.
• Coloque a massa do bolo em forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio até que o palito saia limpo.
• Cobertura
• Misture o suco de limão com o açúcar e espalhe por cima do bolo ainda quente.
• Dica
• Esta receita é suficiente para duas formas de bolo inglês.

O pastel de nata é uma alternativa deliciosa para servir para as suas visitas ao final da tarde e matar aquela vontade de comer alguma coisa diferenciada.  O pastel faz parte da cultura internacional, não está presente apenas no Brasil como em vários países da Europa e nos Estados Unidos.

Ele é preparado de diversas formas, variando conforme os ensinamentos do local. Mas, em todas as ocasiões, não há como não ficar bom.

Ingredientes do Pastel de Nata

• Massa
• 450g de massa folhada
• Recheio
• 500ml de creme de leite
• 2 paus de canela
• 8 gemas
• 160g de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• Raspas da casca de limão-siciliano

Modo de Preparo do Pastel de Nata

Massa:

1 – Abra a massa folhada e corte 12 discos com 6cm de diâmetro.

2 – Coloque cada pedaço em forminhas de empada untadas.

3 – Aperte até preencher a forminha, deixando uma pequena sobre para fora.

4 – Repita até acabar a massa.

5 – Reserve.

Recheio:

6 – Em uma panela ferva o creme de leite e a canela.

7 – Retire do fogo e reserve.

8 – Em uma tigela bata, com um fouet, as gemas com o açúcar, o amido de milho e o sal.

9 – Junte na tigela com as gemas, o creme de leite quente, em filete, batendo sempre.

10 – Acrescente na mesma tigela, as raspas de limão-siciliano.

11 – Transfira a mistura para um recipiente refratário.

12 – Leve a tigela ao fogo, e continue a mexer em banho-maria.

13 – Misture até o creme ficar liso e bem espesso.

14 – Retire do fogo e espere esfriar.

Montagem:

15 – Despeje um pouco do recheio frio nas forminas com a massa folhada.

16 – Sem encher a forminha até em cima deixe um espaço de ½cm.

17 – Coloque as forminhas para assar em forno pré aquecido a 220º até a massa ficar dourada.

18 – Retire e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Gelinho de Morango e Coco

Gelinho de morango e coco para se refrescar em dias quentes. Além disso, é muito fácil de faze…

Ingredientes do gelinho de morango e coco

• Um pacote de Coco de 100 gramas;
• 1 lata de leite condensado;
• 10 morangos;
• 750 ml de leite.

Modo de preparo do gelinho de morango e coco

1 – Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque o leite e os morangos já higienizados, então bata muito bem até processar todo o morango.

2 – Em seguida, coloque aos poucos o leite condensado e continue batendo, feito isso, desligue o liquidificador e acrescente o coco ralado.

3 – Então, misture com o auxílio de uma espátula até misturar bem o coco ralado, feito isso, coloque essa mistura em saquinhos de gelinho.

4 – Por fim, amarre a ponta de cada saquinho e leve ao freezer até congelar, depois é só servir. Nessa receita você pode utilizar a fruta que quiser.