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Então, quem nunca se rendeu a uma receita de CALDA DE DAMASCO pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 2022-11-05 08:59:31, você vai aprender como é bem saboroso e gostoso… Eu sou Lucas Alves e amo fazer receitas fáceis e deliciosas e espero que goste do que vamos ensinar.

Aliás, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar CALDA DE DAMASCO. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Nunca foi tão simples preparar CALDA DE DAMASCO que vamos apresentar hoje!

Você tem esses ingredientes e alguns minutos para o preparo? Então, continue a leitura e fique atento ao passo a passo CALDA DE DAMASCO aí na sua casa. Confira!

Vamos aprender essa incrível receita!?

Azedinha na medida, esta calda de damasco não leva açúcar, só damasco e caldo de laranja. Fica uma delícia servida com sobremesas que levam leite, como manjar de coco, torta de ricota e bolos. Dica: experimente com sorvete de baunilha!

INGREDIENTES DO CALDA DE DAMASCO

  • 1 xícara (chá) de damascos secos
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja
  • 2 xícara (chá) de água
  • 1 rama de canela

MODO DE PREPARO DO CALDA DE DAMASCO

  1. Corte os damascos em cubos pequenos e transfira para uma panela pequena. Adicione o caldo de laranja, a água, a canela em rama, misture e leve ao fogo médio.
  2. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por cerca de 30 minutos, até formar uma calda rústica – mexa de vez em quando, pressionando os damascos com as costas da colher para desmanchar.
  3. Desligue o fogo e amasse um pouco mais os damascos ainda quentes – se preferir uma calda mais lisa, bata com o mixer. Transfira para uma tigela e deixe esfriar na geladeira antes de utilizar. Sirva a calda de damasco com manjar, bolos ou cheesecake.

PODE ARMAZENAR

A geleia pronta dura por até 2 meses, fechada a vácuo, em temperatura ambiente e até seis meses no congelador; e após aberta, dura até 15 dias na geladeira.

esse medalhão de mandioca é tão gostoso, que todo o churrasco tem. Além disso, leva apenas 3 ingredientes, veja agora.

Ingredientes do medalhão de mandioca

  • 800g de mandioca;
  • 500g de bacon;
  • Sal a gosto;


Modo de preparo
do medalhão de mandioca

  1. Primeiramente, em uma panela com água e sal, coloque as mandiocas 3 cozinhe por uns 20 minutos após pegar pressão.
  2. Em seguida, desligue deixando sair naturalmente a pressão, escorra a água e deixe-a esfriar.
  3. Logo após, corte a mandioca em pedaços não muito grande, nem muito pequeno, depois envolva com fatias de bacon, faça esse processo com todos os ingredientes.
  4. Por fim, em uma panela, com óleo leve ao fogo alto até esquentar, coloque os medalhões e frite até dourar, escorra-os em papel toalha, sirva em seguida.

O método deste bolo é diferente. É o chamado método cremoso reverso, que começa com os ingredientes secos na batedeira e é mais rápido. O resultado é um bolo bem amanteigado, que serve de base para variações: pode adicionar raspas de laranja, de limão, frutas cristalizadas picadas, sementes de papoula.

INGREDIENTES

  • 1 ⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  1. Preaqueça o forno a 170 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma para bolo inglês de 22 cm X 10 cm. Cubra o fundo e laterais maiores da fôrma com um pedaço de papel-manteiga de 28 cm X 18 cm — o papel cortado um pouco maior que a fôrma facilita na hora de desenformar o bolo. Unte o papel também com manteiga.
  2. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela maior — se um estiver estragado, você não perde a receita. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture bem com um garfo.
  3. Na tigela da batedeira, peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Utilizando a raquete da batedeira, bata em velocidade baixa apenas para misturar os ingredientes. Ainda em velocidade baixa, adicione metade dos ingredientes líquidos em fio. Acrescente a manteiga e bata por cerca de 1 minuto até a manteiga e os ovos serem incorporados pela farinha — pare de bater e raspe a lateral da tigela com a espátula quantas vezes forem necessárias para misturar os ingredientes de maneira uniforme.
  4. Aumente a velocidade da batedeira para média e adicione o restante dos ingredientes líquidos em duas etapas, batendo bem a cada adição para incorporar.
  5. Transfira a massa de bolo para a forma untada e nivele com uma espátula para deixar o bolo bem retinho. Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora. Para saber se o bolo está assado, espete um palito na massa: se sair limpo, é sinal de que o bolo está pronto; caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
  6. Retire o bolo do forno e espere 1 hora antes de desenformar. Espere esfriar completamente para servir.

COMO CONGELAR

Em fatias, por até um mês. Descongele direto na frigideira, na torradeira ou no micro-ondas.

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