Receita de Costelinha de Porco ao Molho

Essa costelinha de porco ao molho é de lamber os beiços de tão saboroso que fica. Além disso, seu preparo é bem prático.

Ingredientes da costelinha de porco ao molho

• 700g de costela de porco cortada;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 4 tomates maduros sem sementes;
• ½ cebola média picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 pimenta malagueta sem semente;
• 1 colher (sopa) de caldo de frango em pó;
• Salsinha a gosto;

Modo de preparo da costelinha de porco ao molho

1. Primeiramente, em uma panela coloque as costelas, água, sal e um pouco de cebola.
2. Em seguida, leve para cozinhar em fogo médio por uns 40 minutos, ou até ficar bem cozido, retire do fogo e escorra a água.
3. Logo após, em uma outra panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio até esquentar, depois frite as costelas até dourar levemente, reserve.
4. Logo depois, no liquidificador coloque os tomates, a cebola, o alho, a pimenta malagueta, um pouco de água, e o caldo de frango, bata até virar um creme homogêneo.
5. Por fim, transfira a mistura do liquidificador para uma panela com azeite.
6. Então deixe o molho cozinhar até ferver, finalize colocando a costelinha polvilhe a salsinha. Sirva em seguida.

Almôndegas com purê de batatas é maravilhoso…

Ingredientes da almôndegas com purê de batatas

• 400g de carne moída;
• 6 batatas grandes;
• 4 colheres (sopa) de requeijão;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 1 sachê de molho de tomate;
• Um xícara (chá) de queijo mussarela ralado;
• 1 ovo;
• 2 xicaras (chá) de farinha de rosca;
• 3 dentes alho picados;
• 1 cebola média picada;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Orégano a gosto;
• Alecrim a gosto;

Modo de preparo

1 – Primeiramente, em uma panela com água e sal, coloque as batatas e leve ao fogo alto para cozinhar até ficarem macias.

2 – Em seguida, coloque a carne moída em uma tigela, junte alho, a cebola, o sal, a pimenta do reino, o orégano e o alecrim, misture bem até encorpar.

3 – Logo após, junte o ovo e a farinha de rosca, mexa até misturar bem, depois pegue porções da massa e modele as bolinhas de almôndegas.

4 – Logo depois, em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas até dourar, depois coloque o molho de tomate e deixe cozinhar.

5 – Enquanto isso, em uma panela amasse as batatas formando um purê, adicione o requeijão, a manteiga e o sal, mexa bem até homogeneizar.

6 – Por fim, forre com o purê o fundo de uma assadeira, depois coloque as almôndegas com o molho.

7 – Então finalize com o queijo e o orégano, leve ao fogo pré-aquecido a 180°C até gratinar o queijo. Sirva em seguida.

INGREDIENTES DA CAIPIRINHA – ORIGINAL

• 1 limão grande
• 2 colheres de açúcar
• gelo a gosto
• cachaça

MODO DE PREPARO DA CAIPIRINHA – ORIGINAL

1 – Pegue o limão coloque-o na horizontal e retire as duas pontas, vire-o na vertical e corte-o ao meio, retire os meio (parte branca) do limão e fatie.

2 – Coloque o limão fatiado e duas colheres bem cheias de açúcar dentro de um copo próprio para a bebida e com um socador esprema até que saia todo o suco do limão.

3 – Coloque pedras de gelo até quase encher o copo (aproximadamente 12 pedras pequenas de gelo) e encha o copo com a cachaça.

4 – Mexa bem com uma colher ou coloque em uma coqueteleira e sirva-se!