Doce de abóbora nostálgico. O doce de corte de abóbora é, sem dúvida, a melhor sobremesa caseira disponível.
Dessa forma, esse delicioso doce de abóbora caseiro também é muito saboreado na infância. Se você ainda não provou, faça em seguida disso um prazer hoje!
Como fazer doce de abóbora nostálgico
Primeiramente, para fazer a receita vamos precisar de açúcar cristal, abóbora paulista ou de pescoço, vinagre branco, água, canela e cravo-da-índia.
Dessa forma, primeiro vamos cozinhar a abóbora, depois adicione o açúcar cristal e deixe-o engrossar até o ponto em que ele quebre os cachos do fundo da panela.
Nesse sentido, tente despejá-lo em uma assadeira ou bancada oleada e deixe o amor cortado em retângulos e deixe a geleia de abóbora secar por pelo menos 2 horas.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
Ingredientes da receita de doce de abóbora nostálgico
- 1 kg de açúcar cristal
- 1 kg de abóbora paulista ou de pescoço descascada e picada
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- ½ xícara (chá) de água
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
Modo de preparo
A princípio, numa panela, coloque a abóbora picada, o vinagre, a água, a canela e os cravos.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia e toda água seque.
Retire os cravos e a canela, acrescente o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo de vez em quando.
Assim que começar a engrossar, mexa sem parar, até que desgrude do fundo da panela. Esse é o ponto correto.
Dessa forma, despeje a mistura numa assadeira ou uma bancada untada com manteiga.
Por fim, espere amornar, corte em retângulos e deixe secar por no mínimo 2 horas.
Logo depois é só se deliciar com essa gostosura de doce de abóbora de corte!
