Lasanha de batata ao molho branco. A princípio, essa deliciosa lasanha é um clássico de domingo familiar, mas quando feita com batatas, adquire um toque especial, que já mudou seu sabor original.
Dessa forma, as receitas de lasanha de batata usam um molho branco inconfundível e tornarão os seus momentos em família ainda mais especiais. Faça em seguida e aproveite!
Como fazer lasanha de batata ao molho branco
Primeiramente, fazer lasanha é uma receita feita em camadas, com a primeira receita feita com um molho branco simples usando leite, amido de milho, manteiga e creme de leite.
Em seguida, colocamos a farinha de lasanha e em cima do purê de batatas comum feito de leite e manteiga.
Também adicionamos uma camada de presunto e outra camada de queijo mussarela. Finalmente, vamos terminar com uma camada de massa em seguida por uma camada de molho.
Por fim, basta polvilhar o queijo parmesão ralado para levar a lasanha de batata ao forno médio por 35 minutos e servir. Confira em seguida a receita de lasanha de batata agora e faça. Tenho certeza que será um sucesso!
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
Ingredientes da receita de lasanha de batata ao molho branco
- 500 gramas de massa pré-cozida para lasanha
- 600 gramas de batata
- 200 gramas de presunto fatiado
- 200 gramas de queijo mussarela fatiado
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- 5 colheres (sopa) margarina ou manteiga
- 8 xícaras (chá) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- noz moscada em pó (a gosto)
- 3 litros de água filtrada
Modo de preparo
A princípio, descasque e corte 600g de batatas em pequenos pedaços.
Leve a batata para cozinhar em uma panela com água fervente e sal.
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até as batatas estarem macias.
Em seguida, escorra e esprema as batatas.
Transfira as batatas para uma panela e misture 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 xícaras (chá) de leite até obter um purê homogêneo. Reserve.
Em outra panela, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga e junte 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 6 xícaras (chá) de leite e mexa sem parar até o molho branco engrossar.
Tempere com sal e noz moscada a gosto.
Por fim, desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
Montagem da lasanha de batata ao molho branco
Primeiramente, em uma travessa de vidro, espalhe uma camada de molho branco.
Adicione a primeira camada de massa para lasanha e, por cima, espalhe o purê de batatas.
Em seguida, faça uma camada de presunto e outra de mussarela.
Repita as camadas, finalizando com uma camada de massa e de molho.
Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido, por 35 minutos, ou até dourar.
Sirva em seguida.