Você vai impressionar a todos naquele almoço de domingo com a família e os amigos. A linguiça recheada é sucesso garantido e vai conquistar o paladar de todo mundo!
Ingredientes da linguiça recheada
- 8 gomos de linguiça toscana
- 100g de muçarela fatiada
- 2 colheres de sopa de chimichurri
- 2 colheres de creme de cebola em pó
Modo de preparo da linguiça recheada
- Retire as tripas/películas de todas as linguiças, deixando só a carne.
- Coloque num bowl, junto do chimichurri e do creme de cebola.
- Amasse bem até formar uma massa consistente e homogênea.
- Feito isso, abra um pedaço de plástico filme e sobre ele coloque metade da linguiça.
- Com essa linguiça, forme um quadrado de 1 dedo de espessura.
- Coloque as fatias de muçarela no centro do quadrado, deixando uma margem nas bordas de pouco mais de 1 dedo.
- Feche com o restante da linguiça e pressione, para ajustar bem e evitar que se desmanche.
- Feche também o plástico filme e pressione.
- Retire do plástico cuidadosamente e coloque em uma grelha dupla.
- Leve à churrasqueira com brasa média-alta e asse por aproximadamente 15 minutos de cada lado.
- Se preferir fazer na airfryer, troque o plástico filme por papel alumínio e preste atenção para que o tamanho da linguiça seja compatível com o tamanho do cesto da airfryer.
- Asse na airfryer a 180°C por, aproximadamente, 25 minutos.
- Se escolher fazer no forno, coloque no fundo de uma assadeira de alumínio e asse por 40 minutos.
- Seja qual for o meio escolhido para assar, com certeza essa linguiça recheada fará o maior sucesso!
Dica importante
Antes de colocar na geladeira, se houver tempo disponível, coloque 30 minutos no freezer para que a massa fique firme e não corra o risco de abrir.
Ótima opção para preparar e servir na hora do lanche ou mesmo no jantar quando toda a criançada está em casa, pois essa pizza de liquidificador é bem barata de fazer e rende muito bem, assim vai dar para comer e se deliciar à vontade. É sensacional!
Ingredientes da pizza de liquidificador
- 1 copo (americano) cheio de leite
- 2 copos (americano) cheios de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo da pizza de liquidificador
1 – No liquidificador, comece batendo o leite, a margarina, os ovos, o sal e o fermento.
2 – Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
3 – Divida a massa entre duas assadeiras de pizza untadas e enfarinhadas.
4 – Espalhe bem a massa, cobrindo toda a superfície.
5 – Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 10 minutos para pré-assar.
6 – Retire do forno, espalhe um pouco de molho de tomate por cima e adicione o seu recheio em camadas.
7 – Depois de rechear, é só retornar ao forno por mais alguns minutos para derreter o recheio.
8 – E sua maravilhosa pizza de liquidificador está pronta!
Ingredientes da receita de feijão à moda portuguesa
- 2 colheres de sopa margarina ou manteiga
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes alho picados
- 300g carne de sol cortada em cubos
- 2 gomos linguiça defumada fina em fatias
- 1 gomo linguiça calabresa cortada cubos
- ½ colher de sopa de colorau
- sal (a gosto)
- 500g de feijão carioca
- folhas de louro (a gosto)
- salsinha (a gosto)
Modo de preparo
1 – Se possível, deixe o feijão de molho desde o dia anterior.
2 – Escorra o feijão e reserve.
3 – Aqueça a margarina em uma panela de pressão e doure a cebola e o alho.
4 – Acrescente a carne de sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
5 – Junte metade da linguiça e cozinhe por mais alguns minutos.
6 – Adicione o colorau e misture bem.
7 – Então, despeje o feijão, cubra com água e adicione as folhas de louro a gosto.
8 – Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos a partir do momento em que começar a apitar.
9 – Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
10 – Abra a panela, adicione o restante da linguiça e retorne ao fogo, na pressão, por mais 5 minutos.
11 – Passado esse tempo, abra a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
12 – Sirva com salsinha picada a gosto.