Dessa forma, esta receita não contém fermento, por isso esteja ciente do modo de preparo.
Nesse sentido, a opção perfeita para fazer bolos para festas ou outros tipos de bolos. Não perca mais tempo e confira em seguida, faça isso e você definitivamente vai adorar.
Como fazer pão de ló de chocolate
Primeiramente comece misturando em um prato o amido de milho e chocolate em pó, reserve.
Em seguida, bata as claras e os açúcares na batedeira até que o volume seja dobrado, mais devagar e adicione as gemas uma a uma. Logo depois de colocar todas as gemas, acelere e bata por mais 1 minuto.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
Ingredientes da receita de pão de ló de chocolate
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de amido de milho
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- ½ xícara (de chá) de chocolate em pó com 50% de cacau
Modo de Preparo
A princípio, antes de começarmos, vamos pré-aquecer o forno enquanto preparamos o bolo.
Misture em uma travessa, 1 xícara (de chá) de amido de milho e ½ xícara (de chá) de chocolate em pó, reserve.
Em seguida, bata em uma batedeira, as claras e 1 xícara (de chá) de açúcar, bata na velocidade alta, até que dobrem de volume.
Diminua a velocidade da batedeira e adicione as gemas, uma por uma.
Depois de colocar todas as gemas, aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 1 minuto.
Desligue a batedeira e misture aos poucos, a mistura de amido de milho com o chocolate em pó reservada.
Com auxílio de um fouet, misture a massa de baixo pra cima.
Transfira a massa para uma forma redonda de 20cm x 10cm, untada e enfarinhada.
Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos.
Aguarde esfriar para desenformar.
Por fim, coloque o recheio e a cobertura de sua preferência.