Para os veganos, temos uma receitinha de lanche super saboroso, fácil de fazer e sem nenhum ingrediente de origem animal. O sanduíche fit de grão-de-bico e abacate é ótimo para veganos ou não, afinal, os ingredientes são saudáveis e muito saborosos se feito do jeito correto.

Aliás, esse sanduíche de grão-de-bico e abacate é ótimo para diversas ocasiões. Sendo ideal para um lanche da tarde ou café da manhã, pós-treino ou jantar, quando quiser algo mais leve e prático. Ou até mesmo para levar na marmita para um longo dia fora de casa. 

Enfim, o tempo de preparo é de apenas 20 minutos e você pode aumentar os ingredientes para fazer mais porções.

Ingredientes do Sanduíche fit de grão-de-bico e abacate

• 1 xícara de grão-de-bico
• 1 abacate pequeno maduro
• 1/4 de cebola roxa
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• sal e pimenta do reino a gosto
• cheiro verde a gosto
• 2 fatias de pão de forma
• folhas verdes de sua preferência (rúcula, espinafre, alface)

Modo de preparo do Sanduíche fit de grão-de-bico e abacate

1. Primeiramente você irá cozinhar o grão-de-bico. Para isso, na noite anterior deixe os grãos de molho em uma bacia com água. Desse modo, no dia seguinte, enxágue e leve para cozinhar por uns 10 a 15 minutos.
2. Com os grãos já cozidos e macios, lave o grão-de-bico e escorra muito bem.
3. Em seguida, adicione a uma tigela grande e acrescente a cebola roxa picada, o abacate, o suco do limão, os temperos e misture tudo muito bem.
4. Então, com a ajuda de um garfo triture todos esses ingredientes até formar uma espécie de pasta homogênea.
5. Finalize com o cheiro verde e está pronto o recheio.
6. Então, para montar o sanduíche é muito simples. Pegue uma fatia de pão e adicione a pasta de grão-de-bico com abacate.
7. Por cima, adicione algumas folhas de alface, rúcula ou espinafre se gostar.
8. Por fim, tampe com a outra fatia de pão e se quiser pode partir ao meio e está pronto para saborear.

Dicas do sanduíche fit da grão-de-bico e abacate

1 – Na hora de triturar os ingredientes para fazer a pastinha, você pode usar o garfo, se preferir uma textura mais grosseira, ou o liquidificador ou processador se preferir mais lisinha. Vai do seu gosto.

2 – Essa receita é a mais prática possível, mas outras versões utilizam uma maionese de abacate separada e o grão-de-bico amassado. Aliás, essa maionese é muito parecida com o guacamole.

3 – Uma ótima dica é caprichar nos temperinhos e ervas frescas para dar um sabor especial ao lanche. 

4 – Esse recheio fica delicioso em um sanduíche natural, mas você também pode servir como patê vegano com torradinhas.

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Ingredientes do Picolé fit de Banana

• 2 bananas médias;
• 3/4 xícara de leite;
• 1 xícara de biscoito de maisena.

Modo de Preparo do Picolé fit de Banana

Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, despeje em forminhas para picolé. Por último, deixe no congelador por 3 horas ou até atingir a consistência desejada.

Ingredientes do Brigadeiro fit de Banana

• 1 unidade de banana;
• 2 colheres (sobremesa) de leite em pó desnatado;
• 1 colher (sobremesa) de cacau em pó;
• raspas de chocolate meio amargo.

Modo de preparo do Brigadeiro fit de Banana

Antes de tudo, descasque a banana e amasse com o garfo. Logo após, leve ao micro-ondas por 1 minuto. Em seguida, adicione o leite em pó e o cacau. Por conseguinte, misture bem até atingir uma consistência de brigadeiro. Por último, jogue as raspas de chocolate por cima e sirva.

Cookie light – Receitas fit com Banana

Ingredientes do Cookie light – Receitas fit com Banana

• 1/4 de xícara de açúcar mascavo;
• Canela em pó (1 colher de chá);
• 3 unidades de banana amassada;
• 2 xícaras de farinha de aveia;
• 1/4 de xícara de mel;
• 2 xícaras de aveia em flocos finos.

Modo de preparo do Cookie light – Receitas fit com Banana

1 – Primeiramente, misture o açúcar mascavo e a canela em um prato. Reserve! Logo após, pegue uma vasilha e coloque a banana amassada, a farinha de aveia, mel e 1/2 de colher de chá de canela em pó. Em seguida, misture bem e depois adicione a aveia. Dessa forma, misture novamente até formar uma massa consistente.

2 – Por último, unte as mãos com óleo de coco ou azeite extravirgem. Nesse meio tempo, faça as bolinhas achatadas e passe no prato com açúcar mascavo. Repita o processo até acabar a massa, depois leve ao forno a 160 °C por 30 minutos.