Receita de Sobremesa Nuvem Doce

Ingredientes da sobremesa nuvem doce

Para a sobremesa

• 12 colheres(sopa) de açúcar
• 7 claras

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo da sobremesa nuvem doce 

Da calda

1. Coloque numa panela em fogo baixo o açúcar e deixe derreter até que forme uma calda dourada.
2. Adicione a água com cuidado, e deixe no fogo até dissolver tudo por completo, e obter um caramelo dourado.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Da sobremesa 

1. Na batedeira coloque as claras e bata bem até ponto de neve.
2. Com a batedeira ligada, vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo a cada adição, até obter ponto de chantilly.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos até ficar dourado.
4. Retire do forno, e desenforme ainda morno.
5. Espere esfriar e sirva essa maravilha de sobremesa nuvem doce com apenas 2 ingredientes!

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Essa maravilha é perfeita para servir no lanche da tarde e  vai deixar todos com água na boca! Com uma massa bem macia e um delicioso e cremoso recheio de frango com requeijão, esse pastelão tem um gostinho de quero mais

Ingredientes da receita de pastelão de forno

Para o pastelão

• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas de ovos (para finalizar)
• 1 colher rasa (sopa) de sal

Para o recheio

• 2 tomates picados em cubinhos
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 peito de frango desfiado e refogado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1 – Para o recheio, em uma vasilha, misture bem o frango desfiado e refogado, o requeijão, o creme de leite e o tomate. Utilize sal e pimenta-do-reino moída para temperar e reserve.

2 – Para a massa, em uma bacia grande, misture os ovos, o creme de leite e a manteiga, até formar um líquido homogêneo.

3 – Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sem parar, até a massa começar a soltar das mãos e ficar bem lisinha.

4 – Em seguida, embrulhe a massa em plástico-filme e leve para gelar por 30 minutos.

5 – Após esse tempo, separe a massa em duas partes, sendo uma levemente maior que a outra.

6 – Com o auxílio de um rolo, abra as duas partes, deixando-as bem fininhas.

7 – Forre o fundo e as laterais de uma assadeira untada, utilizando a parte maior da massa.

8 – Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa.

9 – Bata as gemas de ovos com um garfo em uma tigelinha e use para pincelar toda a superfície do pastelão.

10 – Asse em forno pré-aquecido, por 35 minutos, ou até ficar bem dourado.

11 – Deixe esfriar um pouco, depois sirva e saboreie seu magnífico pastelão de forno!

Ingredientes do bolo de limão com cobertura

Para o bolo

• suco e raspas de 1 limão tahiti
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos médios inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral morno

Para a cobertura

• 200 ml de suco de limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do bolo de limão com cobertura

Do bolo

1. Coloque no liquidificador e bata muito bem por uns 3 minutos: os ovos, o óleo, o leite morno e o açúcar.
2. Acrescente o suco de 1 limão, a farinha de trigo e as raspas com o liquidificador desligado e bata por mais 1 minuto.
3. Adicione o fermento em pó por último, e somente misture suavemente com uma espátula.
4. Transfira a massa para uma forma retangular (30cm x 25cm) untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio a 180°C pré-aquecido por cerca de 45 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar para depois colocar a cobertura na própria forma.

Da cobertura

1. Adicione no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos: o creme de leite, o leite condensado e o de suco de limão.
2. Leve esse creme para gelar por 30 minutos.
3. Passado esse tempo, retire essa cobertura da geladeira e cubra todo o bolo, espalhando bem.
4. Prontinho, sirva seu espetacular bolo de limão com cobertura de leite condensado e aproveite essa delícia!