Ingredientes
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- • 1 pacote de biscoito maria (200 g)
- • 150 g manteiga sem sal
- Recheio
- • 1 lata de leite condensado
- • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- • 1 xícara (chá) de açúcar
- • 1 colher (sopa) de manteiga
- • 3 gemas
- • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- • 5 colheres (sopa) de água cobertura
- • 250 g chocolate meio amargo picado
- • 1 lata creme de leite gelado sem soro
- • 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate
Modo de fazer
Em uma tigela, misture o biscoito triturado no liquidificador e a manteiga até obter uma farofa. Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível de 26 cm diâmetro. No liquidificador, bata os Ingredientes do creme, menos o creme de leite e a gelatina. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar, transfira para uma tigela, acrescente o creme de leite e bata na batedeira por 2 minutos. Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Junte ao creme e bata para misturar. Despeje sobre a massa na forma e leve à geladeira por 3 horas. Para a cobertura, em uma panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até derreter. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture. Cubra a torta e leve à geladeira por mais 1 hora.
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g