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Então, quem nunca se rendeu a uma receita de Virado à paulista pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 2022-11-04 09:22:21, você vai aprender como é bem saboroso e gostoso… Eu sou Lucas Alves e amo fazer receitas fáceis e deliciosas e espero que goste do que vamos ensinar.

Aliás, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar Virado à paulista. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Nunca foi tão simples preparar Virado à paulista que vamos apresentar hoje!

Você tem esses ingredientes e alguns minutos para o preparo? Então, continue a leitura e fique atento ao passo a passo Virado à paulista aí na sua casa. Confira!

Vamos aprender essa incrível receita!?

Virado à paulista é um prato típico de São Paulo composto por bisteca, couve refogada, tutu de feijão e banana empanada.

Virado à paulista é uma refeição completa. Prato típico de São Paulo pode ser servido em qualquer almoço e jantar especiais.

Receita leva bisteca frita, tutu de feijão, couve refogada e banana à milanesa. Para complementar, arroz branco e ovo frito.

Apesar dos diversos elementos para a montagem do prato, virado à paulista é uma receita muito prática de preparar. Confira no vídeo acima!

Ingredientes do Virado à paulista

Banana à milanesa

  • 3 bananas cortadas ao meio
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Óleo

Ingredientes do Virado à paulista

Couve

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de couve fatiada
  • Sal a gosto

Ingredientes do Virado à paulista

Bisteca

  • 3 bistecas de porco
  • Suco de 1 limão
  • Meia xícara de chá de cachaça
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Meia xícara de água
  • Óleo

Ingredientes

Tutu de feijão

  • 1 fio de óleo
  • Meia xícara de chá de bacon em cubos
  • Meia xícara de chá de linguiça calabresa em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 xícaras de chá de feijão carioca cozido batido
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de farinha de mandioca
  • Meia xícara de chá de coentro picado
  • Meia xícara de chá de cheiro-verde picado

Modo de Preparo do Virado à paulista

Banana à milanesa

  1. 1Empane a banana descascada e cortada ao meio na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  2. 2Frite em óleo quente.

Modo de Preparo do Virado à paulista

Couve

  1. 1Refogue o alho no azeite.
  2. 2Coloque a couve fatiada e tempere com sal.

Modo de Preparo do Virado à paulista

Bisteca

  1. 1Tempere a bisteca com suco de limão, cachaça, alho e sal.
  2. 2Frite a bisteca em óleo bem quente. Adicione um pouquinho de água para ajudar a dourar a carne.
  3. 3Tampe por 2 minutos para cozinhar.

Modo de Preparo do Virado à paulista

Tutu de feijão

  1. 1Frite o bacon e a linguiça no óleo. Acrescente a cebola e o alho picados.
  2. 2Adicione o feijão carioca cozido batido e a água.
  3. 3Tempere com sal.
  4. 4Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar.
  5. 5Acrescente o coentro, o cheiro-verde e não pare de mexer.

Dica:

Sirva o virado à paulista acompanhado de arroz branco e ovo frito.

Ingredientes

  • 150 g de mortadela cortada em tiras de 1 cm de espessura (2 xícaras de chá)
  • 4 a 6 folhas de escarola (dependendo do tamanho da folha) cortada em tiras de 1 cm de espessura (2 xícaras de chá)
  • 1 colher (sopa cheia) de cream cheese
  • 1 fio de sriracha
  • 1 pão francês

Modo de Preparo

  1. 1°- Numa frigideira antiaderente refogue 150 g de mortadela cortada em tiras de 1 cm e 4 a 6 folhas de escarola (dependendo do tamanho da folha) cortada em tiras de 1 cm até a escarola escurecer e ficar mais mole. (+/- 2 minutos)
  2. 2°- Corte o pão francês ao meio no sentido da comprimento, passe uma camada de cream cheese na parte de baixo do pão francês, coloque a mortadela refogada com a escarola, passe um “fio” da sriracha em cima do refogado, cubra com a outra parte do pão e sirva em seguida.

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