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Então, quem nunca se rendeu a uma Receitas de empadões fantásticos pra você fazer em casa pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 06.12.2022, você vai aprender como é bem saboroso e gostoso… Eu sou Lucas Alves e amo fazer receitas fáceis e deliciosas e espero que goste do que vamos ensinar.

Aliás, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar Receitas de empadões fantásticos pra você fazer em casa. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

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Nunca foi tão simples preparar Receitas de empadões fantásticos pra você fazer em casa que vamos apresentar hoje!

Você tem esses ingredientes e alguns minutos para o preparo? Então, continue a leitura e fique atento ao passo a passo das Receitas de empadões fantásticos pra você fazer em casa aí na sua casa. Confira!

Vamos aprender essa incrível receita!?

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Empadão de Carne

Empadão:

  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 2 e 1/3 xícaras de farinha de arroz
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa que não grude nas mãos.
  2. Abra essa massa com um rolo e arrume no centro e nas laterais de uma forma de fundo removível (usei uma de 22 cm) deixe um pedaço da massa pra cobrir.

Para o recheio:

  • 1 kg de patinho moído
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 lata de milho
  • 10 azeitonas picadas
  • Temperos à gosto
  • Pitada de sal
  • Salsinha à gosto
  • 400 ml de molho de tomate

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite, jogue a carne e coloque os temperos, mexa bem até ficar bem soltinha, adicione o milho, a azeitona, e o milho de tomate e deixe o milho reduzir bem, por íntimo adicione a salsinha e desligue o fogo, deixe esfriar.

Para a montagem:

Adicione o recheio na torta e coloque 200 gramas de requeijão light por cima, abra o restante da massa que sobrou e cubra a torta, pincele uma gema e leve pra assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem.

EMPADÃO

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 1 gema para pincelar sem a pele
  • 200 g de manteiga ou manteiga clarificada gelada cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz (mas já aviso que na substituição não fica com o mesmo resultado, quem mora fora a similar é a Cassava Flour)
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo:

  1. Em um bowl, misture os secos.
  2. Adicione a manteiga em cubos e com as pontas dos dedos amasse até formar uma farofa. Adicione os ovos. Não mexa muito na massa, só o suficiente para unir tudo.
  3. Faça uma bola e leve embrulhada em papel filme para a geladeira, por no mínimo 30 minutos (pode fazer no dia anterior).
  4. Abra a massa sobre papel filme e leve para a assadeira.
  5. Abra a segunda massa e cubra. Pincele com a gema.
  6. Assar com o recheio por 30 min em forno pré-aquecido 180°C graus.
  7. Para congelar: apenas assadas, por até 45 dias.

Recheio sugestão:

  • 400 g de carne seca já cozida
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 col sopa cheias de creme de ricota
  • 2 bisnagas de catupiry
  • Espinafre picado a gosto.
  1. Refogue no azeite a cebola e o alho.
  2. Adicione a carne seca e o espinafre, acerte temperos de sal e pimenta do reino. Misture o creme de ricota. Na montagem use uma bisnaga de catupiry no
  3. fundo da massa (sobre a massa crua), coloque o recheio de carne seca, cubra com a outra bisnaga de catupiry e depois a tampa da massa também crua.
  4. Leve para assar.
  5. Alérgicos a leite usar a banha de porco no lugar da manteiga, e não usar os queijos do recheio.

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