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Nunca foi tão simples preparar Receitas Deliciosas que vamos apresentar hoje!

Você tem esses ingredientes e alguns minutos para o preparo? Então, continue a leitura e fique atento ao passo a passo dessas Receitas Deliciosas  aí na sua casa. Confira!

Vamos aprender essa incrível receita!?

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Massa de Lasanha Colorida

Ingredientes:

  • Massa
  • 6 ovos
  • 500 gramas de farinha
  • 2 colheres de margarina ou 1/2 copo de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • Para tingir a massa
  • Verde (couve)
  • Amarelo (açafrão)
  • Demais cores (corantes comestíveis)

Modo de preparo:

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  1. Divida os ingredientes em três partes iguais, afim de fazer três cores de massa.
  2. Bata dois para cada massa, misture a margarina e o corante. Acrescente farinha de trigo até a massa ficar lisa.
  3. Abra a massa com o rolo ou no cilindro até a espessura desejada. Deixe a massa descansar até ficar seca, antes de montar a lasanha é preciso dar uma
  4. pré-cozida na massa.
  5. Montar a lasanha com os ingredientes de sua preferência intercalando as cores.
  6. Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno médio por 30 min.
  7. Com as sobras da massa aproveite e faça deliciosos pastéis


Estrogonofe de camarão

Ingredientes:

  • 500 gramas de camarões médios limpos
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de purê de tomate
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (de sopa) de suco de limão
  • 1 colher (de sopa) de mostarda
  • 1 colher (de sopa) de molho inglês
  • 1/4 de xícara de conhaque
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho Maisena
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias

Modo de Preparo:

  1. Tempere os camarões com sal e o suco de limão. Reserve.
  2. Frite a cebola na manteiga até começar a dourar. Junte o purê de tomate e cozinhe, em fogo
  3. baixo, por uns 4 minutos. Adicione o molho inglês e a mostarda. Misture bem.
  4. Acrescente os camarões temperados e cozinhe em fogo alto, por três minutos. Deligue a chama.
  5. Aqueça uma concha com o conhaque, acenda a bebida com um fósforo e despeje sobre os camarões, para flambá-los.
  6. Junte a Maisena dissolvida no creme de leite e os cogumelos. Leve de volta ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar, sem deixar ferver. Sirva em seguida.


Macarronada

Ingredientes:

  • Macarrão
  • Carne moída
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de molho de tomate

Modo de Preparo:

  1. Coloca-se a carne moída temperada no fogo, antes de retirá-la do fogo coloca-se o milho verde, a ervilha
  2. Depois de tirá-la do fogo coloca-se o creme de leite e o molho de tomate
  3. Pega-se o macarrão refogado na manteiga, depois misture todos os ingredientes ao macarrão
  4. Se quiser colocar no forno é só untar a forma com manteiga e colocar queijo ralado por cima da macarronada
  5. Levar ao fogo por alguns minutos.


Salada de Rúcula com Penne e Camarão

Ingredientes:

  • 1/2 maço de rúcula
  • 1/2 k de camarão sem casca e limpo
  • 300 g de penne colorido
  • 2 fatias de queijo coalho cortadas em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas sem caroço
  • 3 tomates cortados em cubos
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
    tomate cereja a gosto

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Misturar tudo e reservar.

Modo de preparo:

  1. Rasgar grosseiramente as folhas de rúcula com as mãos e colocar em uma tigela funda.
  2. Colocar os camarões na água fervente por 2 minutos e em seguida na água gelada e com pedras de gelo pelo mesmo tempo.
  3. Escorrer e colocar junto a rúcula. Cozinhar o penne “al dente”, escorrer, regar com um pouco de azeite e despejar na tigela.
  4. Acrescentar os demais ingredientes, misturar delicadamente e transferir para uma saladeira.
  5. Regar com o molho reservado e decorar com um galhinho de manjericão.
  6. Servir com azeite e lascas de parmesão à parte.
  7. Nota: Gosto de servir geladinha, então levo à geladeira por uns 30 minutos.


Fricassé de Frango

Ingredientes:

  • 1kg de peito de frango temperado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 dente de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 200 g de mussarela
  • 1 pacote grande de batata palha

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o frango temperado. Frite em óleo quente até ficar douradinho, desfie e reserve.
  2. Junte no liquidificador o creme de leite, requeijão, alho, cebola e o sal.
  3. Bata por aproximadamente 2 minutos.
  4. Em um refratário de vidro grande, coloque o frango desfiado, misture o milho, a ervilha e a mussarela picada, por último coloque o creme do liquidificador.
  5. Misture bem para que todo o frango fique bem molhadinho, cubra com a batata palha e leve ao forno por 30 minutos (180 ºC).


Farofa de couve simples

Ingredientes:

  • 1 maço de couve lavado e bem picadinho
  • 200 g bacon picado
  • 200 g de lingüiça calabresa picada
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pacote farofa de mandioca pronta sabor bacon
  • 1/2 copo americano de água
  • Óleo

Modo de Preparo:

  1. Doure o alho e a cebola no óleo, acrescente o bacon e a lingüiça e frite bem.
  2. Adicione a couve e a água e refogue como de costume, antes de secar totalmente a água, adicione aos poucos a farofa e mexa bem para farofa incorporar bem na couve.
  3. Deixe aquecer um pouco e sirva a seguir.
  4. A farofa fica úmida, se quando adicionar a farofa pronta a farofa de couve ficar muito seca, coloque um pouco mais de água, o quanto achar necessário
  5. Pode se colocar milho, ervilha, essa é a farofa básica


SALPICÃO DE FRANGO DEFUMADO

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango defumado, fatiado e picado em tiras
  • 3 cebolas roxas médias cortadas em meia lua
  • Suco de 2 limões cravos (experimente e ajuste o grau de acidez desejado)
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 1 talo de salsão cortado em tiras
  • 3 cenouras médias em tiras ou ralada em ralo grosso
  • 50 g de passas brancas
  • 50 g de passas pretas
  • 200 g de creme de leite de caixinha
  • 1 1/2 x de maionese
  • Sal a gosto
  • Tempero verde fresco a gosto (salsinha e cebolinha)

Preparo:

  1. Em uma bacia grande adicione a cebola e regue com o suco de limão. Tempere com um pouco de sal e espere uns 5 minutos até a cebola dar uma murchada.
  2. Não coloque muito sal, pois o frango e a maionese já são bem salgados e já vão temperar o salpicão.
  3. Depois adicione os pimentões, o salsão, a cenoura e as passas.
  4. Mexa bem com as mãos para que todos os ingredientes se misturem bem antes de colocar o creme de leite e a maionese, assim fica mais fácil de incorporar os vegetais ao creme.
  5. Adicione o creme de leite e mexa bem.
  6. Adicione a metade da maionese e misture até incorporar bem nos vegetais. Vá colocando mais maionese até que tudo fique coberto de creme, mas não exagere, é sempre melhor ir colocando aos poucos e ajustando para não ficar muito gorduroso.
  7. Finalize o salpicão com salsinha e cebolinha picados para trazer um frescor extra pra receita.
  8. Tampe com plástico filme e leve a geladeira até o dia seguinte.
  9. Sirva em uma travessa bonita decorando com um ramo de salsa ou um talo de salsão.
    DICAS:
  10. Adicione 1 maçã verde em tiras ou 1/4 de abacaxi picado para um salpicão mais docinho.
  11. Se você for intolerante a lactose não use o creme de leite, use apenas a maionese.
  12. Prefira o pimentão colorido, o pimentão verde tem sabor mais forte e também é mais indigesto.
  13. Se sua Ceia de Natal for para menos pessoas divida a receita ao meio, mas caso sobre, não se preocupe, este salpicão dura 3 dias na geladeira desde que bem armazenado e não exposto a altas temperaturas.
  14. A sobra do pé de salsão você pode aproveitar e fazer um suco misturado com couve e limão, é um ótimo diurético e já ajuda a desintoxicar o organismo depois das festas.


Farofa de milho

Ingredientes:

  • – Farinha de milho em flocos grandes
  • – Lingüiça calabresa fina
  • – Bacon
  • – Milho verde em lata
  • – Ovos
  • – Cebola
  • – Cebolinha
  • – Salsa
  • – Manteiga
  • – Sal

Modo de preparo:

  1. Corte o bacon em pedacinhos bem pequeninos e leve à frigideira ou à panela até ficar torradinho.
  2. Na gordura que o bacon libera deixe as cebolas em rodelas chorarem e murcharem.
  3. Acrescente as lingüicinhas cortadas fininhas e, se preciso, um pouco de manteiga.
  4. Junte o milho, mexa um pouquinho, adicione metade dos ovos que você usar.
  5. Coloque a farinha de milho e acrescente o restante dos ovos, a cebolinha e a salsa,
  6. mais um pouco de manteiga para dar gosto na farinha, acerte o sal.


COXA ASSADA NO FORNO COM ALECRIM

Ingredientes:

  • 8 coxas e sobrecoxas pequenas com pele
  • 32 dentes de alho com a casca
  • 1 galho de alecrim
  • sal grosso e sal refinado a gosto
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 maço de brócolis
  • azeite de oliva

Modo de Preparo:

  1. Tempere o frango levemente com sal refinado.
  2. Doure bem o lado da pele no óleo, transfira-o para uma assadeira, com a pele para cima e com o óleo.
  3. Junte o alho, coloque o sal grosso e as folhas de alecrim sobre a pele do frango.
  4. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fique bem cozido.
  5. Cozinhe o brócolis em água e sal por mais ou menos 10 minutos.
  6. Escorra e refogue levemente no azeite.
  7. Sirva com o frango.
  8. Este delicioso prato tem um sabor marcante e fica melhor ainda acompanhado de um bom vinho tinto.
  9. O brócolis pode ser substituído por outro legume de sua preferência ou até mesmo por arroz branco.

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