Vamos mostrar neste post 5 receitas de torta gelada gostosa e fácil de fazer, pois através dessas receitas você vai aprender todos os ingredientes e passo a passo. Então veja logo abaixo como fazer essas 5 receitas de torta gelada gostosa e fácil de fazer. Essas receitas são perfeitas para quem vai receber visitas de amigos e familiares em sua casa e deseja fazer uma sobremesa deliciosa. 

Torta gelada de chocolate com avelã e frutas frescas

Ingredientes

• 50g de margarina
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 xícara de avelã picada
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 xícara de farinha
• 500ml de creme de leite fresco
• 100g de chocolate meio amargo
• 1 sachet de gelatina incolor
• 8 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 lata de creme de leite
• 300g de nutella
• Frutas vermelhas à gosto

Modo de preparo

1. Misture: 4 colheres de cacau, 4 de açúcar, margarina, leite, ovo e fermento.
2. Bata até esbranquiçar.
3. Coloque em uma forma de fundo removível e leve ao forno médio por 15 minutos.
4. Retire e deixe esfriar completamente.
5. À parte, bata na batedeira o creme de leite em chantilly.
6. Envolva-o com o restante do cacau em pó (4 colheres) e açúcar (2 colheres).
7. Derreta o chocolate, adicione a gelatina dissolvida e envolva no chantilly.
8. Cubra a base da torta com esse creme e leve ao freezer até firmar.
9. Misture a lata de creme de leite aquecido com a nutella.
10. Com a torta bem firme, espalhe esta mistura em torno dela.
11. Em seguida, espalhe as avelãs trituradas.
12. Sirva com frutas vermelhas para torná-la ainda mais incrível.

RECEITA DE TORTA GELADA DE DOCE DE LEITE COM CHOCOLATE

Ingredientes para receita de torta gelada de doce leite com chocolate

Massa

• 1/2 pacote de biscoito tipo maisena triturado

• 100 gramas de doce de leite

Creme de chocolate

• 250 gramas de chocolate derretido (usei o chocolate com castanha de cajú e passas)

• ½ lata de creme de leite

• se você quiser pode usar um chocolate meio amargo e misturar castanhas trituradas

Preparo

Numa tigela misture o biscoito triturado com o doce de leite, com a ajuda das mãos, até virar uma massa. Numa forma de desenformar, de 16 cm de diâmetro, espelhe a massa delicadamente, forrando o fundo da forma e coloque na geladeira, por 1 hora. Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Coloque sobre a massa e leve novamente para a geladeira. Quando estiver firme, desenforme e sirva.

Torta Cookies Cream

Ingredientes

• 200g de biscoito Oreo ou Negresco sem recheio (somente a parte crocante)
• 100g ou 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida

Modo de preparo

• Triture o biscoito com o auxílio de um processador ou liquidificador.
• Transfira para um bowl e adicione a manteiga derretida.
• Misture bem e, então, cubra o fundo de duas formas ou aros com cerca de 20cm de diâmetro.
• Leve para assar em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 8 minutos.
• Reserve até esfriar.

Preparo da Mousse

Ingredientes

• 450g ou 2 e ¼ de xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
• 200g ou 1 xícara (chá) de Pasta Chocolat Specialitá Cookies Cream
• 6g ou 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor hidratada em 36ml de água
• 300g ou 3 xícaras (chá) de Topping batido com 400ml de leite bem gelado

Modo de preparo

• Derreta o chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
• Adicione a pasta cookies cream e a gelatina hidratada levemente aquecida (aproximadamente 20 segundos no micro-ondas).
• Bata o topping com o leite gelado até obter um batido leve e espumoso.
• Misture ao preparo anterior com cuidado e, em seguida, preencha as duas formas reservadas com a base de biscoito (se preferir, forre com uma tira de acetato as laterais para facilitar na hora de desenformar).
• Leve para gelar por pelo menos 3 horas.

Finalização

Modo de preparo

• Desenforme, decore com rosetas ou pitangas de topping batido e biscoitos.

Torta crocante de chocolate e avelã

INGREDIENTES: BASE DE AVELÃS COM HONEYCOMB 

• 200 gramas de AVELÃS
• 200 gramas de AÇÚCAR REFINADO
• 5 colheres de sopa de MEL
• 2 colheres de chá de BICARBONATO DE SÓDIO

INGREDIENTES: CREME DE GIANDUIA

• 200 gramas de AVELÃS
• 7 colheres de sopa de ÓLEO DE AVELÃ ou de GIRASSOL (não use óleo de coco ou manteiga)
• 280 gramas de CHOCOLATE AMARGO DERRETIDO
• 220 gramas de CHOCOLATE AO LEITE DERRETIDO

INGREDIENTES: FINALIZAÇÃO

• 150 gramas de CHOCOLATE AMARGO
• 1 colher de sopa de MANTEIGA
• 80 gramas de CHOCOLATE AO LEITE para decorar

MODO DE PREPARO: BASE DE AVELÃS COM HONEYCOMB

1. Toste as avelãs em forno preaquecido a 220˚C por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e esfregue-as em um pano de prato para retirar o máximo possível da pele.
2. Quando as avelãs estiverem completamente frias, processe-as ligeiramente.
3. Em seguida, junte o açúcar e o mel em uma frigideira e leve ao fogo médio até obter uma mistura de cor âmbar.
4. Adicione as avelãs ao honeycomb e também o bicarbonato de sódio. Misture bem.
5. DICA: Seja rápida porque o caramelo endurece logo!
6. Despeje o caramelo em uma forma de fundo falso de 10 x 40 cm previamente untada com manteiga.
7. Ajeite as bordinhas do honeycomb com uma faca enquanto ele ainda está quente.

MODO DE PREPARO: CREME DE GIANDUIA

1. Repita o mesmo processo das avelãs: toste-as em forno preaquecido a 220˚C por aproximadamente 10 minutos, depois retire do forno e esfregue-as em um pano de prato para retirar o máximo possível da pele.
2. Processe as avelãs enquanto estão quentes até obter uma pasta oleosa.
3. DICA: Calma, esse processo leva tempo. No mínimo uns 15 minutos.
4. Desligue o processador e adicione o óleo e os chocolates derretidos. Processe até ficar homogêneo.
5. Despeje o creme de gianduia sobre o honeycomb e dê leves batidinhas para alisar. Leve à geladeira até gelar por completo.
6. Com a torta fria, despeje os 150 gramas de chocolate amargo derretido com a manteiga sobre a torta, alisando bem. Leve à geladeira novamente.
7. Desenforme a torta com a ajuda de um maçarico ou esquente as bordas rapidamente na boca do fogão.
8. Decore a torta fazendo “riscos” de chocolate derretido (dentro de um saco de confeitar).
9. Corte fatias de aproximadamente dois dedos de espessura e sirva. Todo mundo vai amar!

TORTA GELADA DE OREO

Ingredientes

• 48 oreos, com recheio
• 750ml de creme de leite fresco
• 3 a 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Leite

Instrução

• 1. Separe uma travessa de 20×20 cm. Coloque um pouco de leite numa tigela.
• 2. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até virar chantilly.
• 3. Para começar a montagem, mergulhe cada oreo rapidamente no leite e coloque-o na travessa. Continue o processo até forrar a travessa com 16 oreos mergulhados no leite.
• 4. Divida o chantilly em 3 partes. Espalhe uma das partes sobre os oreos na travessa.
• 5. Repita o processo de molhar os oreos no leite e coloque outra camada de 16 oreos sobre o chantilly.
• 6. Repita novamente uma camada de chantilly, depois outra de 16 oreos molhados no leite e termine com uma camada de chantilly.
• 7. Leve para gelar por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
• 8. Espalhe alguns oreos triturados sobre a torta e sirva.

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