Você não leu errado: sim, é possível fazer receitas doces e salgadas usando só 2 ingredientes! Para isso, fique atento aos seguintes fatores: evitar a substituição dos ingredientes indicados e respeitar rigorosamente o tempo de cozimento e congelamento de cada prato.
Os pratos com 2 ingredientes são excelentes para economizar na despensa e, mesmo assim, se dar ao luxo de um doce sensacional ou um petisco saborosíssimo. Na seleção abaixo, você encontrará maneiras fáceis de fazer pudim, sorvete e até croquete com o mínimo de ingredientes possível. Confira o passo a passo de cada receita e corra para a cozinha:
Creme doce
Creme doce na travessa | Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 45 min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 caixas de creme de leite
- 2 caixas de leite condensado
Modo de preparo
Misture o leite condensado com o creme de leite em uma panela fora do fogão. Em seguida, acenda o fogo médio e mexa por cerca de 15 minutos ou até engrossar. Transfira para uma travessa, cubra com plástico filme em contato com o doce e reserve no congelador por 30 minutos. Caso queira complementar o doce, espalhe gotas de chocolate ou passas.
Sobremesa de preguiçoso
Pudim de 2 ingredientes | Foto: Divulgação
Tempo: 50min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 3 potes de iogurte natural integral (510g)
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e a água. Cozinhe até formar um caramelo dourado. Desligue e espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro. Deixe esfriar.
No liquidificador, bata o leite condensado com o iogurte por 2 minutos. Coe e despeje na fôrma caramelada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
Croquete de abóbora com queijo
Croquete de abóbora com queijo | Foto: Shutterstock
Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1/2 abóbora cabotiá
- 400g de peito de frango desossado
Modo de preparo
Descasque a abóbora e pique em cubos. Em seguida, coloque na assadeira por 20 min a 200º ou até ficar mole. Em seguida, transfira a abóbora para um recipiente grande e amasse até a consistência de purê. Depois, reserve.
Enquanto isso, coloque o frango em uma panela de pressão e cubra com água. Cozinhe o frango por 40 min em fogo médio. Por fim, desfie o frango e adicione o purê. Dica: Sove até desgrudar da mão durante a manipulação, esse é o ponto certo.
Com a massa firme, coloque sal a gosto. Faça bolinhas e coloque na airfryer por 10 min até dourar. Sirva e aproveite!
Salgadinho de mandioca
Bolinhos de mandioca | Foto: Shutterstock
Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 kg de mandioca (aipim) descascada em pedaços
- 300 g de muçarela ralada
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque a mandioca, cubra com água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Em seguida, retire a pressão, escorra a mandioca e coloque-a em uma tigela. Retire o filamento interno da mandioca e amasse bem o legume com um garfo. Sove com as mãos por aproximadamente 10 minutos.
Faça bolinhas com a massa e recheie com um pouco de queijo. Aperte bem para não desmanchar e leve para assar em uma forma por 20 min a 150 º C ou até dourar.
Sorvete de chocolate com banana
Sorvete de chocolate | Foto: Shutterstock
Tempo: 10 min (+1h no congelador)
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas e reserve no congelador de um dia para o outro. No liquidificador ou processador, bata as bananas congeladas com o achocolatado até formar um creme homogêneo. Por fim, transfira para um pote e reserve no freezer por 1 hora. Se desejar, decore com granulado antes de servir.