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Home Receitas

Almoço simples: 6 receitas fáceis e gostosas

Lucas Alves by Lucas Alves
30 de setembro de 2022, 10:51h
in Receitas
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Almoço simples: 6 receitas fáceis e gostosas

Almoço simples: 6 receitas fáceis e gostosas

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Foi por isso que pensamos em oferecer a você algumas opções fáceis para que esse almoço saia rápido, mas seja muito gostoso e todos possam aproveitar o dia to-di-nho. Confira!

Lasanha de frigideira

Foto: JSM Photography / Canva / Ana Maria Braga

Ingredientes (4 porções)

1/2 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho

1 fio de azeite de oliva

300 g de carne moída

Sal e salsinha picada

2 xícaras de chá de molho de tomate (380 g)

500 g de massa para lasanha pré-cozida (não precisa cozinhar)

Requeijão a gosto

200 g de muçarela em fatias

200 g de presunto em fatias

Muçarela ralada

Modo de preparo

1. Em frigideira grande, refogue a cebola e o alho no azeite.

2. Acrescente a carne moída e refogue até ficar soltinha.

3. Tempere com sal e salsinha a gosto e adicione o molho de tomate. Deixe ferver e retire do fogo.

4. Mantenha apenas metade do molho na frigideira e cubra com massa de lasanha.

5. Espalhe requeijão a gosto e distribua metade das fatias de queijo e presunto.

6. Repita as camadas, polvilhe muçarela ralada, tampe e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até o queijo derreter.

Loucura na pressão

Com arroz, feijão-branco, linguiça e bacon, você só precisa deixar o feijão de molho por 8 horas. Delícia!

Foto: Gold360 / Ana Maria Braga

Ingredientes (6 porções)

200 g de feijão-branco (deixe de molho em água por 8 horas)

300 g de arroz parboilizado

4 linguiças finas fritas (200 g)

200 g de bacon em cubos frito

1 cenoura em cubos pequenos (200 g)

200 g de vagem cortada na diagonal em pedaços de 2 cm

2 dentes de alho picados

1 colher de café de colorau

1 colher de café de páprica picante

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 600 ml de água

Modo de preparo

1. Escorra e coloque o feijão na panela de pressão com os demais ingredientes.

2. Tampe e leve ao fogo médio por 5 minutos após começar a apitar.

3. Deixe a pressão ser liberada naturalmente e sirva.

Peixe com legumes

Com batata e cenoura e muito fácil e prático, pois é preparado na pressão.

Ingredientes (4 porções)

2 postas grandes de cação ou pescada cortadas em 4

Temperos a gosto (sal, orégano, tempero pronto, shoyu, molho inglês, molho de pimenta)

4 batatas em rodelas médias

2 cebolas em rodelas

2 cenouras em rodelas

1 xícara de chá de óleo (200 ml)

Modo de preparo

1. Tempere o peixe a gosto, sem que fique muito molhado, e deixe em repouso por 15 minutos.

2. Na panela de pressão, monte umas 3 camadas de batata e cebola (polvilhe sal e orégano a cada camada).

3. Em seguida, monte umas 2 camadas de cenoura e cebola (polvilhe sal e orégano também).

4. Regue com o óleo e acomode os pedaços de peixe.

5. Tampe, leve ao fogo alto e, quando começar a chiar, cozinhe por 5 minutos.

6. Aguarde a pressão sair naturalmente e sirva.

Frango com polenta

Prato de uma panela só para nem fazer muita sujeira na cozinha! Bom, né?

Ingredientes (6 porções)

2 cebolas fatiadas

6 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de óleo

1,5 kg de asas de frango temperadas com limão, sal e pimenta-do-reino

1 sachê de molho de tomate (340 g)

500 g de fubá

1,5 litro de água

Cheiro-verde picado e parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo.

2. Junte as asas, tampe e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.

3. Libere a pressão para abrir a panela e adicione o molho de tomate.

4. Tampe e leve ao fogo por mais 5 minutos depois que começar a chiar. Transfira para uma travessa e reserve.

5. Na mesma panela (sem lavar), coloque o fubá diluído na água e sal a gosto e mexa até começar a ferver.

6. Tampe e cozinhe por 20 minutos depois que começar a apitar.

7. Despeje a polenta num refratário e cubra com o frango e o molho.

8. Sirva polvilhado com cheiro-verde e parmesão a gosto.

Mac and Cheese no micro-ondas

Macarrão com queijo superprático, cremoso e gostoso para fazer rapidinho e matar a fome!

Ingredientes (2 porções)

3 xícaras de chá de água (720 ml)

300 g de creme de leite de caixinha

1 tablete de caldo de galinha esfarelado

Sal e pimenta-do-reino

250 g de fusilli (parafuso)

200 g de queijo prato ralado fino

150 g de queijo Gruyère ralado fino

Ciboulette picada a gosto

Crocante de peito de peru (opcional)

6 fatias de peito de peru defumado

Modo de preparo

1. Em refratário, misture a água com o creme de leite, o caldo de galinha, sal e pimenta a gosto e o macarrão.

2. Cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 7 minutos.

3. Retire o filme plástico com cuidado (para não se queimar com o vapor), misture e leve de volta ao forno por mais 7 minutos.

4. Junte os queijos, misturando até derreterem, e sirva salpicado com ciboulette e acompanhado, se desejar, do crocante de peito de peru.

Crocante de peito de peru

1. Em prato refratário (pode ser o do micro-ondas) forrado com 3 folhas de papel absorvente, disponha 3 fatias do peito de peru.

2. Cubra com mais 3 folhas de papel, acomode as demais fatias de peito de peru e cubra com mais 3 folhas de papel.

3. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 6 minutos. Descarte os papéis e sirva.

Quer um docinho também, né? É pra já:

Bolo molhadinho

Preparado no micro-ondas e sem glúten (você pode compensar essa vantagem servindo quente com sorvete). Imperdível!

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

2 ovos

100 g de creme de leite de caixinha (use o restante na cobertura)

1/2 xícara de chá de chocolate em pó peneirado

5 colheres de sopa de açúcar (100 g)

1/2 xícara de chá de farinha de amêndoa

1/2 colher de sopa de fermento químico

Cobertura

100 g de creme de leite de caixinha

1 colher de sopa de açúcar

50 g de chocolate meio amargo picado

Granulado ou split de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Em refratário quadrado (18 cm x 7 cm de altura), bata bem a manteiga com os ovos.

2. Adicione os demais ingredientes, deixando o fermento por último, e misture bem.

3. Cubra com a tampa do micro e leve ao forno, em potência alta, por 3 a 5 minutos ou até firmar (depois de 3 minutos, verifique minuto a minuto).

4. Despeje a cobertura sobre o bolo quente, decore com granulado ou split e sirva, se desejar, com sorvete de creme.

Cobertura

Em refratário, misture os ingredientes e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto, mexendo na metade do tempo ou até derreter. Utilize.

Foto: Dani Meira / Ana Maria Braga
Foto: Dani Meira / Ana Maria Braga
Foto: Gold360 / Ana Maria Braga
Foto: Gold360 / Ana Maria Braga

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