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O biscoito de polvilho mineiro é um quitute tradicional da culinária brasileira, conhecido por ser crocante e saboroso. Com a popularização das fritadeiras elétricas AirFryer, muitas pessoas estão buscando maneiras de preparar essa iguaria de forma mais saudável e prática. Neste artigo, vamos compartilhar o segredo por trás do biscoito de polvilho mineiro na AirFryer, para que você possa desfrutar de um petisco delicioso em sua própria casa.

Ingredientes necessários

Para preparar o biscoito de polvilho mineiro na AirFryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de polvilho azedo
  • 250ml de água fervente
  • 100ml de óleo
  • 2 ovos
  • 150ml de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a água fervente, misturando bem.

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2. Em seguida, adicione o óleo, os ovos, o leite e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.

3. Com a ajuda de um saco de confeitar, modele os biscoitos em uma forma apropriada para AirFryer.

4. Pré-aqueça a AirFryer a 180°C e coloque os biscoitos, deixando assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.

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Experimente variações de sabor

Você também pode adicionar queijo parmesão ralado, ervas finas ou pimenta à massa do biscoito para criar variações de sabor e surpreender o paladar. A criatividade na cozinha é sempre bem-vinda!

Conclusão

Preparar biscoito de polvilho mineiro na AirFryer é uma ótima maneira de desfrutar de um petisco tradicional de forma mais saudável e prática. Com ingredientes simples e o uso da fritadeira elétrica, você pode criar biscoitos crocantes e deliciosos para compartilhar com a família e os amigos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Dicas adicionais

Se desejar um biscoito de polvilho mais crocante, deixe-o esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético. Isso ajudará a manter a textura crocante por mais tempo.

FAQ

Posso congelar a massa do biscoito de polvilho para assar posteriormente?

Sim, você pode congelar a massa modelada em formato de biscoitos e assar quando desejar. Basta colocar os biscoitos congelados na AirFryer e ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.

Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce?

O polvilho azedo confere a textura e o sabor característicos do biscoito de polvilho mineiro. No entanto, se preferir, você pode experimentar com o polvilho doce, lembrando que o resultado final pode ser ligeiramente diferente.

Possui restrições alimentares? Como adaptar a receita?

Se você possui restrições alimentares, como a intolerância ao glúten, pode utilizar polvilho azedo e ingredientes sem glúten para adaptar a receita ao seu estilo de vida. Certifique-se de verificar a procedência dos ingredientes para garantir que sejam livres de contaminação cruzada.

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