Quem não ama um bom bolinho de arroz? Essa iguaria tradicionalmente frita ganha uma versão mais saudável e igualmente saborosa: o **bolinho de arroz assado com creme de leite**. Além de ser um excelente modo de reaproveitar as sobras de arroz, o creme de leite confere uma textura cremosa e um sabor suave, tornando-os verdadeiramente irresistíveis. Neste artigo, você vai aprender a preparar essa receita que promete conquistar paladares e ser incluída no seu livro de receitas favoritas. Acompanhe!
Ingredientes e Preparo do Bolinho de Arroz Assado
Primeiramente, é essencial reunir todos os ingredientes necessários para a receita. Anote e certifique-se de que não falta nada antes de começar.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para untar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo.
- Em uma tigela grande, misture o arroz, o creme de leite, os ovos e o queijo parmesão até formar uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, a salsa, o sal, a pimenta e o fermento. Misture bem.
- Com as mãos, faça pequenas bolinhas e disponha-as na assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que os **bolinhos** estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e sirva ainda quente.
Com esses simples passos, seus bolinhos estarão prontos para serem saboreados. Eles são perfeitos como aperitivos de festas, acompanhamento de pratos principais ou simplesmente como um snack saudável no meio da tarde.
Dicas para um Bolinho de Arroz Assado Perfeito
Consistência da massa: se a massa ficar muito mole após adicionar todos os ingredientes, acrescente um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar muito seca, adicione um pouco mais de creme de leite.
Criatividade no recheio: para tornar seus bolinhos ainda mais saborosos, você pode adicionar pedacinhos de calabresa, frango desfiado, azeitonas ou o que mais sua criatividade permitir no interior da massa antes de assar.
Utilizando sobras de arroz: esta receita é uma ótima opção para evitar desperdícios, utilizando sobras de arroz de outras refeições. Tal reinvenção não apenas é econômica, mas também dá um novo propósito para o que seria descartado.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita sem o creme de leite?
Sim, é possível fazer os bolinhos sem creme de leite, mas ele é essencial para conferir a textura cremosa. Caso não tenha creme de leite, você pode substituí-lo por iogurte natural ou uma colher de sopa de manteiga.
Os bolinhos ficam crocantes mesmo sendo assados?
Os bolinhos de arroz assados podem ficar crocantes por fora, principalmente se você deixá-los assar um pouco mais. A crocância também será maior se você utilizar a função grill do seu forno nos últimos minutos de cozimento.
É possível congelar os bolinhos de arroz?
Sim, os bolinhos de arroz podem ser congelados antes ou depois de assados. Se optar por congelá-los antes, asse-os diretamente do freezer, aumentando o tempo no forno. Se estiverem já assados, basta reaquecê-los em forno médio até que estejam quentes por dentro.
Conclusão
O **bolinho de arroz assado com creme de leite** é um prato versátil, delicioso e mais saudável que sua versão frita. Perfeito para diversas ocasiões, de festas a refeições cotidianas, incorpora simplicidade e requinte em um saldo olfativo e gustativo estimulante. Sua preparação não requer técnicas complexas nem ingredientes difíceis de encontrar, o que o torna acessível a todos que desejam saborear algo distinto e saboroso.
Lembrando sempre que o sucesso da receita fica por conta da qualidade dos ingredientes e do carinho no preparo. Experimente e dê o seu toque pessoal ao criar variações dessa receita clássica, transformando o simples uso de sobras de arroz em um prato que vai surpreender e encantar qualquer um.