Um bolo de limão pode ser uma boa ideia para abrilhantar o seu café. Com um toque cítrico e azedinho esse bolo conquista muitos paladares.

ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1/3 de xícara de chá de leite
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1/3 de xícara de chá de suco de limão
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Raspas de 1 limão
• 2 colheres de chá de fermento químico

ingredientes da cobertura

• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 1 e 1/2 colher de sopa de suco de limão
• Raspas de 1 limão

modo de preparo

1. 

   Reúna todos os ingredientes;

2. 

   Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o suco de limão, o açúcar e bata até ficar homogêneo;

3. 

   Diminua a velocidade do liquidificador e gradualmente acrescente a farinha. Deixe misturar bem e desligue;

4. 

   Coloque as raspas de limão, o fermento e misture com uma espátula;

5. 

   Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 35 a 40 minutos;

6. 

   Em um recipiente, adicione o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e misture bem até formar uma massinha grossa;

7. 

   Desenforme o bolo, coloque a cobertura por cima e salpique raspas de limão. Agora é só servir!