Introdução
O pão de queijo é uma iguaria brasileira amada por pessoas de todas as idades, e a versão mineira é especialmente renomada por sua textura macia e sabor delicioso. Originária de Minas Gerais, esta receita tradicional é uma excelente opção para saborear em casa. Neste artigo, vamos compartilhar a receita autêntica e algumas dicas para aprimorar seu preparo.
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 3 ovos
- 200g de queijo minas padrão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite, o sal e o óleo até ferver.
- Coloque o polvilho em uma tigela e despeje a mistura quente, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
- Acrescente o queijo ralado à massa e misture até incorporar completamente.
- Modele bolinhas de massa e coloque em uma assadeira untada.
- Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados.
- Sirva quente e aproveite!
Conclusão
O pão de queijo mineiro é uma verdadeira delícia e pode ser apreciado no café da manhã, como lanche ou acompanhado de um bom café. Com esta receita, você poderá desfrutar do sabor autêntico desse quitute tão querido pelos brasileiros. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
Dicas
Experimente adicionar um pouco de orégano ou ervas finas à massa para dar um toque extra de sabor.
Se desejar, substitua parte do queijo minas por queijo parmesão para um sabor mais marcante.
Para um pão de queijo mais macio, utilize polvilho azedo em vez do polvilho doce.
FAQ
O pão de queijo mineiro é difícil de fazer?
Embora seja uma receita que exige atenção aos detalhes, o pão de queijo mineiro não é difícil de fazer. Com os ingredientes corretos e seguindo as etapas do preparo, qualquer pessoa pode obter excelentes resultados.
Posso congelar a massa do pão de queijo?
Sim, a massa de pão de queijo pode ser congelada. Após modelar as bolinhas, coloque em um recipiente adequado para freezer e leve ao congelador. Na hora de assar, basta retirar do freezer e levar diretamente ao forno, aumentando ligeiramente o tempo de cozimento.
Qual é a melhor forma de servir o pão de queijo?
O pão de queijo mineiro pode ser servido quente, acompanhado por manteiga ou requeijão. Além disso, é uma ótima opção para acompanhar cafés da tarde ou café da manhã.