Quer preparar uma saborosa receita com uma carne que vai ao forno? Saiba como fazer a maminha assada com batata: a refeição ideal para almoços em família!

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da maminha assada com batatas

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 peça de maminha limpa (1,2kg aproximadamente)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 400g de batata bolinha
• 200g de minicebola
• 4 dentes de alho
• 2 ramos de alecrim
• 3 folhas de louro
• 1 lata de cerveja preta (350ml)

Modo de preparo

Tempere a maminha com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com o óleo em fogo alto e doure a carne de todos os lados. Transfira para uma fôrma, coloque a batata, a minicebola, o alho, o alecrim, o louro, a cerveja e polvilhe com sal. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire, transfira para uma travessa, regue com o caldo que se formou na fôrma, fatie e sirva.