O sabor distinto do peixe ao molho de camarão torna este prato ainda mais especial. Você pode prepará-lo para um jantar romântico, para comemorar ou para incrementar seu almoço ou jantar em família. O passo a passo é muito fácil e o resultado é uma delícia experimente!
Tempo: 1 hora rendimento: 5 porções Dificuldade: Fácil
ingredientes do molho de camarão
- Cordeiro 1 kg
- 2 dentes de alho, picados
- 1 suco de limão
- 1 pacote de tempero de peixe
- sal a gosto
- 4 colheres de óleo
molho
- 2 colheres de óleo
- 1/2 cebola, picada
- 300 g de camarão pequeno
- 1 tomateiro picado
- 1 lata de molho de tomateiro
- sal e pimenta preta a gosto
Purê de batata
- 2 colheres de manteiga
- 600 g de aipim cozida e amassada
- 1/2 xícara de creme (chá)
- sal a gosto
método de cozimento
Para o molho aqueça a frigideira com azeite. Em seguida, refogue a cebola e o camarão por 3 minutos. Adiciona os tomates, o molho o sal e a pimenta. Misture e cozinha 5 minutos. Feche e reservar. Para o purê, ponha todos os ingredientes em fogo médio e mexa sem parar até engrossar e ficar cremoso. Desligue e reserve. Tempere os filés de peixe com o alho, suco de limão, temperos e sal. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e antiaderente e frite os filés até dourar. Despeje em pratos e sirva com molho e purê de tapioca.
