fbpx
Continua após a publicidade
Continua após a publicidade

As receitas com banana são sempre bem-vindas por se tratar de um fruto barato, presente na fruteira de todas as casas brasileiras. Para não desperdiçar quando elas ficam maduras, a dica é reaproveitá-las em receitas, como nesse bolo de banana com calda.

Levando apenas 1 horinha para ficar pronto, este bolo rende 12 porções. A calda é de caramelo simples, com açúcar derretido através de cozimento.

Também utilizaremos nessa receita o truque da clara em neve, que ajuda a massa a crescer e ficar bem fofinha. Caso não tenha utensílios como batedeira, você poderá contar com a ajuda de um fouet ou colher.

Continua após a publicidade

Qual banana é ideal para bolos?

As bananas mais recomendadas são a prata, docinha e com maior durabilidade, e a nanica, mais doce do que a prata e com melhor rendimento.

O Receitinhas tem mais receitas no catálogo para quem é fã de banana, como essa deliciosa torta de banana com doce de leite. Vamos agora ao preparo da receita de bolo de banana com calda.

Como fazer um bolo de banana com calda

INGREDIENTES

Continua após a publicidade
  • Calda
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 a 5 bananas
  • Massa
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento
MODO DE PREPARO

  • Calda
  • Leve o açúcar ao fogo numa forma até que derreta por completo, formando um caramelo.
  • Adicione à calda bananas fatiadas.
  • Massa
  • Comece batendo as claras em neve na batedeira ou a mão. Reserve.
  • Separadamente, bata o açúcar, a margarina e os ovos com um garfo, fouet ou batedeira em potência leve.
  • Adicione o leite, o sal, o fermento e a farinha.
  • Acrescente as claras em neve sem parar de bater.
  • Finalizada essa etapa, despeje a massa na forma previamente caramelizada e leve ao forno a 180° C por 30 minutos.

DICAS

Se preferir, pode cozinhar o caramelo numa panela e despejar na forma em seguida!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *