Essa receita pode ser simples, mas seu sabor é espetacular. E um bolo de coco molhadinho e bem fofinho vai deixar qualquer dia muito mais gostoso. Faça já!
Para ficar ainda mais molhado, depois que o bolo absorver todo o líquido, pode colocar a mesma quantidade dos líquidos e voltar a deixar na geladeira tampado. Servir gelado é o ideal.
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massa
calda
massa
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar e bata até misturar bem.
- Transfira para um recipiente, acrescente o coco ralado, o fermento, metade da farinha de trigo e misture.
- Coloque o restante da farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada (e enfarinhada) e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 a 40 minutos.
calda e montagem
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes da calda (meno o coco ralado).
- Assim que o bolo ficar pronto, ainda quente, faça furinhos por toda a superfície com a ajuda de um garfo.
- Despeje a calda pelo bolo e finalize salpicando coco ralado.
- Agora é só servir. Bom apetite.
