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Home Receitas

Receitas com batata-doce para o jantar

Lucas Alves by Lucas Alves
22 de abril de 2022, 02:11h
in Receitas
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Receitas com batata-doce para o jantar

Receitas com batata-doce para o jantar

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Entre os principais benefícios da batata-doce estão a contribuição para aumentar a massa muscular, melhorar a visão e controlar a pressão arterial. Para incorporar este ingrediente nutricional em sua dieta, o Dicas e Ajuda escolheu algumas receitas perfeitas de batata-doce para o jantar Olhar!

Receita de jantar de batatinha doce

Purê de batata doce de frango

Receitas com batata-doce para o jantar

Purê de Frango com Batata Doce – Imagem: Divulgação

Tempo de cozimento: 45 minutos

Saída: 4 pessoas

Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • Bezerros desossados ​​e bezerros 1 kg.
  • Amido de milho
  • 1 cebola grande, mordida
  • Suco de limão rosa (limões normais servirão)
  • 3 unidades de alho
  • Manjericão
  • Manjericão
  • 3 colheres de azeite
  • folhas de salsa
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 3 batatas doces cozidas e descascadas
  • 250 g de creme de leite
  • Queijo parmesão 50 g

método de cozimento

  1. Para preparar o frango, adiciona os temperos (cebola, alho, alfavaca, tomilho, salsa, sal e pimenta) e misture no frango com um pouco de azeite.
  2. Esprema o limão rosa sobre o frango. Misture bem para que o tempero seja completamente absorvido pelo frango.
  3. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Torrasse em fogo médio até que ambos os lados do frango estejam dourados. (cerca de 10 minutos de cada lado).
  4. Agora prepare o purê de batata-doce: amasse três batatas-doces cozidas e descascadas em uma caçarola. Adiciono 250 ml de natas e 50 g de queijo parmesão ralado.
  5. Misture e pronto. Alimentar-Se com uma farofinha deliciosa, imperdível.

Batata Doce Minas

Receitas com batata-doce para o jantar

Inhame de Minas – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40 minutos
produção: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 600 g de batata doce em cubos
  • 1 caldo de legumes
  • sal, pimenta e salsa picada a gosto
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho cortados
  • 2 tomates em cubos
  • 100 g de queijo parmesão ralado

método de cozimento

  1. Em uma caçarola cozinha as batatinhas em água fervente com o caldo de legumes e o sal 4 minutos após o cozimento.
  2. Escorra e aqueça o óleo em um tacho em fogo médio. Frite a cebola e o alho por 3 minutos.
  3. Adiciona os tomateiros e frite por mais 2 minutos. Adicionar as batatinhas e refogue por mais 4 minutos.
  4. Tempere com sal, pimenta e salsa, transfira para um prato polvilhe com queijo parmesão e sirva.

Knokki de batata doce frita

Nhoque de batatinha doce frita – Imagem: Guia da Cozinha

Tempo: 1 hora20
produção: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 800 g de batata doce fatiada em rodelas
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de amido de milho (aproximadamente)

Molho

  • 1 xícara de manteiga (chá)
  • 2 xícaras de tomate cereja (aparado ao meio)
  • Espinafre cozido e 1 maço picado
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 1/2 xícara de vinho branco seco

método de cozimento

  1. Para o nhoque, cozinha as batatas–doces em água fervente com sal até permanecer macias. Escorra e pressione ainda quente em um espremedor. Adicione a manteiga, os ovos, o sal e a pimenta. Acrescente o amido de milho aos poucos até obter uma massa homogénea. Se necessário adicione mais maisena. Faça rolinhos com a massa e, com uma faca, corte em pedaços, formando os nhoques.
  2. Aqueça uma panela grande com água e cozinha os nhoques, pouco a pouco, até subir à superfície. Filtre com uma colher de filtro e enxágue com água fria.
  3. Aqueça o molho em um tacho grande com 1/3 da manteiga e frite as metades dos nhoques até dourar em fogo médio. Transferir para um prato.
  4. Leve o tacho novamente ao fogo com mais 1/3 da manteiga e frite os outros nhoques. Transferir para o prato.
  5. Ponha a panela de volta no fogo com a manteiga restante e cozinha o espinafre e os tomates cereja por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta, adicione o vinho e cozinha por 2 minutos. Despeje sobre o nhoque e sirva imediatamente.

Almôndegas de berinjela e batata doce

Almôndegas de Berinjela com Batata Doce – Imagem: Guia da Cozinha

Duração: 40 minutos (1 hora de intervalo)
Produtividade: 15 unidades
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • 1 beringela cúbica grande
  • 4 colheres (sal)
  • 4 colheres de azeite
  • 1 cebola grande, em cubos
  • 4 dentes de alho cortados
  • 1 tomate, em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de arroz (chá)
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Molho

  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola grande, mordida
  • 2 dentes de alho cortados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 copo de água (chá)
  • sal, pimenta e orégano a gosto

Purê de batata

  • 600 g de batata doce cozida e amassada
  • 2 colheres de manteiga
  • 1/2 xícara de leite desnatado (chá)
  • Tempere com sal e noz-moscada

método de cozimento

  1. Posicione as berinjelas em uma peneira e polvilhe com sal. Misture e deixe por 1 hora.
  2. Enxágue com água corrente e reservar. Aqueça o óleo no tacho Refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
  3. Adicione o tomate e a berinjela e cozinha por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e salsa e deixe arrefecer.
  4. Trespasse a assadeira no processador de alimentos e deite em uma tigela. Adicione a aveia e a farinha e formando bolas.
  5. Se necessário acrescente mais farinha. Reserva. Para o molho aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinha por 3 minutos.
  6. Adicione o molho e a água e quando ferver, adicione as almôndegas e cozinha por 6 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e orégano.
  7. Reserve. Para o purê na panela Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até ficar cremoso. Posicione o purê em um prato e deite as almôndegas com o molho Polvilhe com salsa e sirva.

Inhame

Receitas com batata-doce para o jantar

Batata Doce Escondidinho – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
produção: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

  • Batata doce cozida 1 kg
  • 1 xícara de requeijão (200 g)
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 2 cebolas, picadas
  • Salsicha fatiada 500 g.
  • 1 lata de milho verde seco
  • Pimenta preta, orégano e sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • Margarina para lubrificação
  • Queijo mussarela ralado para cobrir

método de cozimento

  1. Amasse a batatinha doce cozida, adicione o requeijão, o queijo e misture.
  2. Reserva. Em um tacho coloque a cebola o chouriço parboilizado, o milho, a pimenta, o orégano, o sal e cozinha em fogo médio por 5 minutos.
  3. Desligue o fogo e acrescentar o chantilly e misture.
  4. Lubrifique o material refratário com margarina e untar metade da batata-doce.
  5. Distribui o recheio e embrulhe com o restante do purê.
  6. Polvilhe com queijo mussarela e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até o queijo derreter. excluir e servir.

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