Engana-se quem pensa que as receitas de arroz só podem ser preparadas de uma maneira. Além do arroz branco tradicional, você pode fazer arroz cozido, arroz carreteiro e até arroz cremoso. Para te ajudar com isso, destacamos 6 receitas de arroz cremoso deliciosas e fáceis de preparar. Confira a receita passo a passo abaixo e experimente você mesmo.
Arroz Creme De Milho
Imagem: “Guia de cozinha”
Tempo: 50 minutos
produção: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola grande, picada
- 2 colheres de farinha de trigo
- 2 copos de leite (chá)
- sal, pimenta e salsa picada a gosto
- 3 xícaras de arroz branco cozido
- 1 xícara de bacon em cubos (frito)
- 1 lata de milho seco
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Catupiry ® 1 xícara de requeijão (chá)
método de cozimento
Derrete a manteiga em um tacho em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione a farinha e mexa por 1 minuto, mexendo de vez em quando. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Em uma tigela, tempere com sal e pimenta, misture com arroz, bacon, milho e metades de cenoura. Transferir para o refratário e cubra com uma colher de mussarela e requeijão. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar. Polvilhe com o restante bacon e salsa e saborear imediatamente.
Arroz coberto com crepe
Imagem: “Guia de cozinha”
Tempo: 30 minutos
produção: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 3 xícaras de arroz branco cozido
- 1 lata de feijão seco
- 1/3 xícara de presunto em cubos (chá)
- 1/2 pimentão vermelho, em cubos
- 1 cenoura, mordida
- 1 caixa de creme de leite
- sal e pimenta preta a gosto
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 4 colheres de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de migalhas de pao
método de cozimento
Em uma tigela, misture o arroz, o feijão o presunto, a pimenta, a cenoura, o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje em uma assadeira e polvilhe com queijo mussarela. Polvilhe com farinha de bobine de parmesão e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos até dourar, sirva imediatamente.
Arroz cremoso de frango com alho
Imagem: “Guia de cozinha”
Tempo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 2 xícaras de arroz (lavado e seco)
- 300 g de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola, picada
- Alho picado 1
- 1 alho-poró, em fatias finos
- Prove com pimenta e sal
- 1 tomate picado, sem pele e sementes
- 1 xícara de ervilhas frescos
- 6 xícaras de água quente (chá)
- 100 g de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão em pó
- 200 g de requeijão
- Salsa picada
método de cozimento
Aqueça o óleo em uma panela e frite o frango. Adicione a cebola e o alho. Com alho, tomate e ervilha. Adicione o arroz e frite por mais 5 minutos. Adicione a água sal, pimenta e cozinha em fogo baixo (160 ° C) até o arroz secar. Desligue o fogo misture o creme de leite, o queijo ralado, o requeijão e a salsinha, sirva quente.
Anguia com Arroz
Imagem: “Guia de cozinha”
Tempo: 30 minutos
produção: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola pequena, ralada
- 500 g de filé de pargo branco em cubos
- 4 tomates sem pele, sem sementes, picados em cubos
- 1/3 xícara de azeitonas verdes picadas
- sal e pimenta preta a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
método de cozimento
Aqueça a manteiga e o óleo vegetal em um tacho em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o peixe e frite por 3 minutos. Adiciona os tomates, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cozinha por 5 minutos e despeje o creme. Ferva e retire. Misture o arroz e despeje em refratário médio. Cubra com mussarela e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
Arroz pegajoso com carne
Imagem: “Guia de cozinha”
Tempo: 30 minutos
produção: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 3 xícaras de arroz branco cozido
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 1 xícara de sobras de carne assada picada
- 1/2 xícara de requeijão
- 2 colheres de salsa picada
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Salsa picada para polvilhar
método de cozimento
Misture o arroz, o creme de leite, a carne o requeijão e a salsa em um prato. Despeje em um prato de tamanho médio; polvilhe com queijo; leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter. Retire, polvilhe com salsa e sirva de imediato.
Arroz cremoso com almôndegas
Imagem: “Guia de cozinha”
Tempo: 1 hora
produção: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 500 gramas de carne moída
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de cebola mordida
- Farinha de trigo para fazer pão
- óleo para fritar
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de tomateiro cereja (fatiado ao meio)
- 4 xícaras de arroz branco cozido
- 1/2 xícara de maionese (chá)
- 1/3 xícara de água (chá)
- Creme de leite 1 pacote (200 g)
- sal, pimenta e salsa mordida a gosto
método de cozimento
Misture o creme de carne, ovos e cebola em uma tigela. formando bolas do tamanho desejado, passe-as pela farinha, frite-as em óleo quente e escorra-as em papel absorvente. reserva.
Derrete a manteiga em uma caçarola em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adiciona os tomateiros ao arroz e frite por 3 minutos. Adicione a maionese de água e frite por 2 minutos. Adicione as natas, as almôndegas, tempere com sal, pimenta e salsa e sirva de imediato.