O que melhor do que um bolo para acompanhar um delicioso café em família? Claro que não! Deixe seu próximo café ainda mais delicioso. O guia de cozinha irá guiá-lo através das melhores receitas caseiros que você pode fazer e desfrutar! Vai ser difícil decidir o que fazer primeiro. Verifica!
Receita de bolo caseiro para café familiar
bolo de cor-de-laranja claro
bolo Laranja Claro — Fotografia: Guia da cozinha
Tempo: 50 minutos rendimento: 10 porções Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 2 ovos (clara e gema separadas)
- 1 xícara de farinha (chá)
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó tipo Forno & Fogão
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 punhado de cravo
- 1 copo de suco de cor-de-laranja (suco de cor-de-laranja)
- 1/2 colher de essência de cor-de-laranja
- Margarina e farinha de trigo para pincelar
Cobertura
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 colher (sopa) de adoçante em pó tipo Forno & Fogão
- Súber de laranja para decoração
método de cozimento
Bata as claras na batedeira e reservar. Em outra tigela, peneire a farinha, 1/2 xícara de adoçante (chá), fermento e cravo. reserva. Misture as gemas com o suco de cor-de–laranja e a essência até ficar homogênea. A mistura de suco é adicionada aos ingredientes secos peneirados e misturado suavemente com uma colher de pau. Adicione as claras de ovo e misture bem.
Despeje em uma forma de furo médio untada e polvilhada com pó e deixe em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até adicionar um palito. Retire e desenforme. Misture o leite em pó e o adoçante e polvilhe o bolo. Enfeita com raspas de laranja e sirva.
Air Cake com iogurte e calda de limão
bolo fofinho com calda de iogurte e limão — Ilustração: Guia da cozinha
Tempo: 40 minutos Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 4 ovos
- óleo (chá) 1 xícara
- 1 cálice de água (chá)
- 2 xícaras de açucar (chá)
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 1/2 xícara (chá) de fécula de milho
- 2 e 1/2 xícaras de farinha (chá)
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de chá de refrigerante gaseificado
- Margarina e farinha de trigo para pincelar e polvilhar
- Raspas de limão para ornar
Xarope
- 1 xícara de açucar em pó (açucar de confeiteiro)
- 1/3 xícara de suco de limão (chá)
método de cozimento
Colide os ovos, o açúcar, o óleo a água o iogurte e o amido de milho no liquidificador por 1 minuto. Despeje em uma tigela e misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sodio com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada com furo no centro e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, modele e cubra com os ingredientes xaroposos. Enfeita com raspas de limão e sirva.
3 tortas de leite
bolo Três Leites – Imagem: Guia da cozinha
Tempo: 1 hora rendimento: 15 porções Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 6 ovos (clara e gema separadas)
- 2 xícaras de açúcar (chá)
- 1 copo de água (chá)
- 3 xícaras de farinha (trigo)
- 1 colher de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para pincelar
Xarope
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata vazia de leite condensado para a medição)
- 1 garrafa de leite de côco (200ml.)
método de cozimento
Bata as claras na batedeira até permanecer firmes, adicione as gemas, o açúcar, a água a farinha e o fermento batendo após cada adição.
Ungisse uma forma retangular de tamanho médio, adicione solda infarin, deite em um forno médio, aqueça por 30 minutos ou descasque até que um palito seja adicionado.
Ponha a mistura de xarope em um tacho e leve ao fogo médio até ferver.
Retire o bolo do forno pique-o com um garfo, polvilhe com a calda, deixe arrefecer e sirva.
Torta de milho doce
Empada Fofinha de Goiabada — Imagem: Guia da cozinha
Tempo: 1 hora Rendimento: 12 porções Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde seco
- 1 e 1/2 xícaras de leite (chá)
- 4 colheres de manteiga
- 1/2 xícara de fubá (chá)
- 1 xícara de farinha (chá)
- 1 colher de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
- 1/2 xícara (chá) Catupiry ®
Xarope
- 1/2 xícara de goiabada cremosa
- 1/3 xícara de água (chá)
método de cozimento
Golpeia os ovos, o milho, o leite, a manteiga de fubá e a farinha no liquidificador até ficar homogênea. Misture o fermento com uma colher e despeje no buraco untado com óleo com um diâmetro de 24 cm no centro. Despeje o Catupiry ® sobre a massa e deixe afundar. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar e dourar. Deixe esfriar e modele. Acalente a goiabada com água em fogo baixo até obter uma calda. Cubra o bolo e deixe esfriar antes de servir.
Boa tarde bolo de café
bolo Café da Tarde – Imagem: Reprodução
Tempo: 30 minutos rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 6 ovos (clara e gema separadas)
- 1 e 1/2 xícaras de açucar (chá)
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de fermento em pó
- Carboidrato de confeiteiro para dar sabor
método de cozimento
Bata as claras na batedeira até permanecer firmes, adicione as gemas e o açucar. Acrescente a farinha e o fermento aos poucos, misture delicadamente, alternando com o refrigerante de cor-de–laranja. Deite em uma forma untada e peneirada de 20 cm de diâmetro. com um buraco no meio Em seguida, leve ao forno pré-aquecido até que um palito saia limpo. Retire do forno deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
bolo de banana de liquidificador
bolo de banana no liquidificador — Imagem: Guia da cozinha
Tempo: 45 minutos rendimento: 10 porções Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 4 bananas-da-terra fatiadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (chá)
- 2 xícaras de açucar (chá)
- 1 colher de fermento químico em pó
- 3 xícaras de farinha de rosca (migalhas de pão)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de chocolate em pó (pilha)
- Margarina e pao ralado para pincelar
- Carboidrato de confeiteiro para dar sabor
método de cozimento
Bata no liquidificador a banana o ovo, o óleo e o açúcar. Transferir para uma tigela e misture os outros ingredientes com uma colher.
Manteiga e farinha em uma forma de 22 cm de diâmetro com um buraco no centro Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva. Embelezara com uma fatia de banana mergulhada em suco de limão, se desejar.
bolo de creme de milho com calda
bolo de Creme de Milho com Xarope — Ilustração: Guia da cozinha
Tempo: 1 hora e 10 minutos Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 4 ovos
- 3 xícaras de leite (chá)
- Leite de coco 1 xícara (200 ml.)
- 2 xícaras de açucar (chá)
- 1 xícara de farinha (chá)
- 1/2 xícara de óleo (chá)
- 1 e 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 2 e 1/2 xícaras de fubá (chá)
- 1 colher de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para pincelar e polvilhar
Xarope
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícaras de leite (chá)
método de cozimento
No liquidificador, acerta os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar, a farinha, o óleo e o queijo parmesão até ficar homogêneo.
Despeje em uma tigela e misture o masaru de milho e o fermento com uma colher.
Despeje na forma untada e enfarinhada de 25 cm x 35 cm e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar e ficar firme.
Deixe esfriar, corte em pedaços, polvilhe com os ingredientes da calda e sirva.
Dica: Substitui o leite na calda por leite de côco. Em seguida, polvilhe o bolo com canela antes de servir. É tão delicioso e essa combinação deixa o bolo ainda mais delicioso!
Receita de empada de maçã com canela
Receita de Empada de Maçã com Canela – Imagem: Guia da cozinha
Tempo: 40 minutos Resultado: 10 Dificuldade: Fácil
Matéria Prima
- 1 xícara de açucar mascavo (chá)
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de leite (chá)
- 1 xícara de aveia (cereais)
- 3 maçãs médias, descascadas e cortadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres de margarina
- 1 colher de sopa de fermento químico seco
- Margarina e farinha de trigo para pincelar
Cobertura
- 1/2 xícara de açucar em pó (açucar de confeiteiro)
- 1 colher de chá de canela em pó
método de cozimento
Na batedeira, bata a margarina com o açucar mascavo até ficar cremoso. Adiciona os ovos, as maçãs e misture bem. Adicione o leite, a aveia, a canela, a farinha, o fermento e mexa. Despeje em uma forma arredondada de 24 cm untada e enfarinhada. Embrulhe com açúcar em pó e canela. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que um palito introduzido na massa saia limpo, sirva imediatamente.
