Quer apostar em uma sopa deliciosa para enfrentar o frio Aqui estão cinco receitas de sopas quentes que são perfeitas para os dias frios.  As seleções incluirão apenas opções que levam até 30 minutos para cozinhar. Então, se você procura refeições rápidos, fáceis e gostosas, as Receitas garante tudo e muito mais e muito sabor!

5 receitas de sopa quente que você pode fazer em menos de 30 minutos

Caldo de amendoim com macarrão em forma de anel

Caldo de Ervilha - Imagem: O Guia da cozinha

Tempo: 30 minutos Resultado: 6 Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

• 4 xícaras de decocção de ervilha carioquim com caldo
• 3 xícaras de água (chá)
• 4 colheres de azeite
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 pacote de macarrão instantâneo (250 g.)
• sal, salsinha picada e azeite a gosto

método de cozimento

Bata o feijão e a água no liquidificador por 3 minutos. Fazer uma reserva. Aqueça o azeite em um tacho em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o caldo de carne e o feijão batido e deixe ferver. Adicione o macarrão e cozinha em fogo médio até o macarrão ficar al molar. Tempere com sal e salsa, se necessário, polvilhe com salsa e regue com azeite. Servir imediatamente.

sopa de milho de frango

Caldo de Milho com Frango - Imagem: Guia da cozinha

Tempo: 30 minutos rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

• 3 latas de água e milho verde
• 1 xícara de requeijão (200 g)
• 2 copos de leite (chá)
• 1 colher de amido de milho
• 3 colheres de manteiga
• 500 g de peito de frango em cubos
• sal, pimenta e cebola picada a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

método de cozimento

Bata 2 latas de milho com água, requeijão, leite e amido de milho no liquidificador por 4 minutos. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Em seguida, refogue o frango temperado com sal e pimenta por 5 minutos ou até dourar. Adiciona os grãos de milho à água e mexa por 3 minutos. Adicione o creme do liquidificador, ajuste o sal e cozinha até formar um caldo espesso. Transferir para tigelas individuais. Polvilhe com parmesão e chalota verde e sirva.

Caldo de camarão

Caldo de Camarão - Imagem: Guia da cozinha

Matéria Prima

• 50ml de azeite
• 200 gr de cebola
• 30 gr de alho
• 5 gramas de sal
• Camarão Sete Barbas 500 g.
• Pimenta búlgara 160 g
• 260 g de tomate picado
• Leite de coco 200ml.
• cebola 10 g
• Água 500ml.

método de cozimento

Aqueça o óleo na caçarola Frite a cebola e o alho até dourar. Adiciona os camarões, os pimentões, os tomates picados, frite tudo e acrescente a água. Reservar uma porção do refogado e passe o restante pelo liquidificador. Leve novamente ao fogo e acrescentar o leite de côco, a chalota, a parte reservada do sofrito e deixe descansar. Rectifique o sal e sirva.

sopa de carne com 4 Queijos no pão Italiano

Caldo de 4 Queijos no pão Italiano - Imagem: Guia da cozinha

Tempo: 30 minutos Rendimento: 5 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

• 1 litro de leite
• 4 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola grande, picada
• 1 xícara (chá) Catupiry ®
• Queijo parmesão ralado 1 xícara
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo provolone ralado
• 1 caixa de creme de leite
• Demonstre o sal e a noz-moscada ralada
• 2 rodelas de pão ítalo
• Parmesão ralado e cebola picada para cobrir

método de cozimento

Bata o leite e a farinha no liquidificador até ficar homogéneo e reservar. Derrete a manteiga em um tacho em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos. Adicione o leite batido à farinha e mexa até engrossar. Adicione o queijo e mexa até dissolver completamente. Misture o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. corte a tampa dos sanduíches e remova cuidadosamente algumas das migalhas. Por cima da sopa, polvilhe com parmesão e chalota. e servido imediatamente.

Receita de sopa verde

sopa verde – Imagem: Guia da cozinha

Tempo: 30 minutos rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Matéria Prima

• 7 batatinhas
• 6 copos de água (chá)
• 2 colheres de óleo
• 2 salsichas de calabria, fatiadas
• 1 maço de couve picado
• sal e pimenta preta a gosto

método de cozimento

Cozinha as batatas em água até permanecer tenros, retire metade delas com uma colher cavada, passe-as pelo espremedor de batatas, coloque-as de volta na caçarola e misture. Fazer uma reserva. Em outra caçarola, aqueça o azeite e frite os pimentões até dourar. Adicione o repolho e refogue por 2 minutos. Adicionar as batatinhas com a água tempere com sal e pimenta e cozinha por 5 minutos. Transferir para uma tigela e sirva imediatamente.