O empadão de frango é um prato clássico da culinária brasileira conhecido por sua cremosidade e sabor incomparável. Feito com uma massa macia e um recheio suculento de frango desfiado, é uma opção perfeita para refeições em família ou eventos especiais. Confira a seguir a receita e modo de preparo deste prato irresistível.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 pitada de sal
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite
• 100g de azeitonas verdes picadas
• 100g de ervilhas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Para a massa, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, as azeitonas, as ervilhas, o creme de leite, sal e pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma. Coloque o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dicas extras:

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno. Experimente também variar o recheio, utilizando ingredientes como palmito, camarão ou carne moída. A criatividade na cozinha é sempre bem-vinda!

Perguntas Frequentes Sobre Empadão de Frango:

1. Posso congelar o empadão de frango?

Sim, você pode montar o empadão, cobrir bem com papel alumínio e congelar. Quando for consumir, basta retirar do freezer e levar direto ao forno, sem a necessidade de descongelar previamente.

2. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Se preferir, você pode substituir o creme de leite por requeijão cremoso ou até mesmo por uma mistura de leite com maisena para dar consistência ao recheio do empadão.

3. Qual o acompanhamento ideal para o empadão de frango?

O empadão de frango combina muito bem com uma salada de folhas verdes e um arroz branco soltinho. Você também pode servir com batatas assadas ou legumes grelhados, criando uma refeição completa e balanceada.

Conclusão

O empadão de frango é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões, seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para congelar e ter uma refeição rápida disponível. Com essa receita simples e prática, você poderá preparar um prato incrível que certamente agradará a todos. Aproveite e bom apetite!