Pudim de chocolate fácil. A princípio, este pudim de chocolate é um ótimo e delicioso pudim de leite tradicional. Dessa forma, o pudim é fácil de fazer, cremoso, denso e suave, sem palitos que você pode servir como sobremesa gelada após a sua refeição e vai agradar não só as crianças, mas também os adultos.
Confira em seguida a receita e faça um pudim irresistível, toda família vai adorar!
Primeiramente, para o pudim, vamos começar a fazer xarope de caramelo com açúcar e água.
Em seguida, colocamos o xarope no fundo e nas laterais da forma de orifício central. Para a preparação do pudim, vamos misturá-lo com fouet, leite condensado, creme, ovos, chocolate derretido, cacau em pó e leite, em seguida, despejá-lo em uma forma de caramelo e assar em banho-maria por cerca de 45 minutos.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, adicione em uma panela o açúcar e ½ xícara de água, em fogo baixo, e deixe ferver até atingir o ponto de caramelo.
Tire do fogo e adicione o restante da água com cuidado, pois pode espirrar.
Coloque no fogo novamente até que a calda se dissolva e fique homogênea.
Dessa forma, coloque a calda de caramelo numa forma (23 cm de diâmetro) de buraco central e espalhe muito bem no fundo e nas laterais da forma. Reserve.
Primeiramente, pegue um recipiente e adicione: o leite condensado, creme de leite, ovos, chocolate derretido, leite e o cacau em pó.
Com o auxílio de um fouet, misture tudo até obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Asse em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
Tire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
Coloque para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.
Por fim, sirva essa delícia de pudim de chocolate gelado!
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