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O empadão é uma iguaria que agrada a muitos paladares, com sua massa amanteigada e recheios variados que vão desde frango e carne até queijos e vegetais. No entanto, muitas vezes, a massa pode ser vista como a estrela do show, e é por isso que uma massa de empadão que derrete na boca é uma verdadeira preciosidade.

Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita surpreendentemente simples de massa de empadão que requer apenas 3 ingredientes e resulta em uma textura que desmancha na boca. Prepare-se para descobrir como fazer a massa de empadão perfeita que fará com que todos se apaixonem pelo seu prato.

Ingredientes Necessários

Antes de começar a preparar a Massa de Empadão que derrete na boca, certifique-se de que possui todos os ingredientes necessários à mão. Aqui estão os elementos que você precisará:

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  • 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 gema de ovo (opcional, para pincelar a massa)

Passos para Preparar a Massa de Empadão

Agora que você tem todos os ingredientes à disposição, siga os passos detalhados abaixo para preparar a sua Massa de Empadão que derrete na boca.

Passo 1: Preparação Inicial

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Você pode usar essa massa para fazer um empadão doce ou salgado. Portanto, escolha o recheio que mais lhe agrada e prepare-o com antecedência.

Passo 2: Preparação da Massa

  1. Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente.
  2. Adicione a farinha de trigo.
  3. Comece a trabalhar a massa com as mãos, amassando suavemente até que a manteiga e a farinha estejam completamente incorporadas e a massa esteja homogênea.

Passo 3: Modelagem da Massa

  1. Divida a massa em duas partes iguais.
  2. Em uma superfície enfarinhada, abra uma das partes da massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Essa será a base do seu empadão.
  3. Forre o fundo de uma forma de sua escolha (pode ser uma forma de torta ou outra forma apropriada para empadões) com a massa aberta. Reserve a outra parte da massa para a cobertura.

Passo 4: Montagem do Empadão

  1. Coloque o recheio de sua preferência sobre a massa na forma.
  2. Abra a segunda parte da massa com o rolo, da mesma forma que fez com a primeira, e coloque-a sobre o recheio.
  3. Una as bordas da massa da base com a massa da cobertura, pressionando com os dedos para selar o empadão.

Passo 5: Pincelar com Gema (Opcional)

  1. Se desejar, você pode pincelar a parte superior do empadão com uma gema de ovo batida para dar um brilho dourado à massa.

Passo 6: Assar o Empadão

  1. Leve o empadão ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.

Passo 7: Servir

  1. Retire o empadão do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
  2. Sirva a sua Massa de Empadão que derrete na boca acompanhada de uma salada, molho ou acompanhamento de sua escolha.

Dicas Adicionais

Aqui estão algumas dicas adicionais para tornar a sua Massa de Empadão ainda mais especial:

  1. Variações de Recheio: Como mencionado anteriormente, você pode rechear o empadão com uma variedade de ingredientes, sejam eles doces ou salgados. Experimente frango desfiado, carne moída, queijos, presunto, legumes, doce de leite, frutas, entre outros.
  2. Tempo de Cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da espessura do seu empadão. Certifique-se de que a massa esteja bem dourada e cozida antes de retirar do forno.
  3. Armazenamento: Se sobrar empadão, você pode armazená-lo na geladeira por alguns dias. Aqueça no forno antes de servir para manter a textura da massa.
  4. Criatividade na Cobertura: Além de pincelar com gema, você pode decorar a cobertura do empadão com tiras de massa entrelaçadas, fazendo desenhos criativos.

Conclusão

Esta receita de Massa de Empadão que derrete na boca é uma verdadeira preciosidade, pois combina simplicidade com sabor. Com apenas três ingredientes, você pode criar uma base de empadão que servirá de tela em branco para uma infinidade de recheios deliciosos.

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Siga os passos detalhados desta receita e experimente as dicas adicionais para personalizar o seu próprio empadão. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou uma sobremesa irresistível, esta massa é uma maneira incrível de desfrutar do prazer de um empadão que derrete na boca. Portanto, não hesite em preparar o seu e compartilhar com amigos e familiares o sabor autêntico do empadão feito em casa.

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