Ingredientes

• 1 xícara de água (240ml)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 xícara de óleo (240ml)
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento (170g)
• 1 xícara de fubá (160g)
• 1 xícara de polvilho doce (150g)
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 5 ovos médios

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque a água, o leite, o óleo, o sal e misture bem;
• Quando começar a ferver, adicione a farinha, o fubá e mexa bem até cozinhar;
• Transfira a massa cozida para uma tigela, adicione o polvilho e misture até formar uma farofa;
• Adicione os ovos um a um até dar o ponto na massa;
• Sove a massa até que fique “grudenta”;
• Modele os biscoitos, coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Medidas Importantes

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Dicas:

Experimente adicionar queijo ralado na massa para um sabor extra. Você também pode polvilhar canela e açúcar por cima antes de assar para um toque doce.

Conclusão

Os biscoitos de 6 xícaras caipira são uma delícia tradicional que combina perfeitamente com um café fresquinho. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essa receita em casa e surpreender a família e os amigos.

FAQ

Posso congelar a massa dos biscoitos?

Sim, você pode congelar a massa dos biscoitos em porções individuais e assar conforme a necessidade. Certifique-se de deixar a massa descongelar antes de modelar e assar.