O que é o biscoito de polvilho?

O biscoito de polvilho é um quitute tradicional brasileiro, feito com polvilho azedo, óleo, água e sal. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, é uma opção saborosa para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.

Receita simples de biscoito de polvilho assado

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de água
• 250ml de óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a água, o óleo e o sal até começar a ferver.
2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele os biscoitos no formato desejado e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
4. Espere esfriar e sirva.

Dicas extras

Você pode adicionar queijo ralado ou ervas finas à massa para dar um toque especial de sabor aos seus biscoitos de polvilho. Experimente diferentes variações e descubra a sua preferida!

Conclusão

O biscoito de polvilho assado é um petisco popular e apreciado em todo o Brasil. Com sua textura crocante e sabor suave, é uma ótima opção para se deliciar em diversas ocasiões. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!

FAQ

Posso congelar os biscoitos de polvilho?

Sim, você pode congelar os biscoitos de polvilho assados. Basta esperar esfriarem completamente, colocá-los em um recipiente adequado e armazenar no freezer. Para consumir, retire do congelador e deixe descongelar em temperatura ambiente ou leve ao forno para aquecer.