O que é o biscoito de polvilho?
O biscoito de polvilho é um quitute tradicional brasileiro, feito com polvilho azedo, óleo, água e sal. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, é uma opção saborosa para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.
Receita simples de biscoito de polvilho assado
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água
- 250ml de óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a água, o óleo e o sal até começar a ferver.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos no formato desejado e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Espere esfriar e sirva.
Dicas extras
Você pode adicionar queijo ralado ou ervas finas à massa para dar um toque especial de sabor aos seus biscoitos de polvilho. Experimente diferentes variações e descubra a sua preferida!
Conclusão
O biscoito de polvilho assado é um petisco popular e apreciado em todo o Brasil. Com sua textura crocante e sabor suave, é uma ótima opção para se deliciar em diversas ocasiões. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
FAQ
Posso congelar os biscoitos de polvilho?
Sim, você pode congelar os biscoitos de polvilho assados. Basta esperar esfriarem completamente, colocá-los em um recipiente adequado e armazenar no freezer. Para consumir, retire do congelador e deixe descongelar em temperatura ambiente ou leve ao forno para aquecer.