Ingredientes:

- 1 kg de dobradinha limpa e cortada em pedaços

- 2 linguiças

- 1 cebola grande picada

- 3 dentes de alho picados

- 2 tomates maduros picados

- Cheiro-verde a gosto

- Pimenta a gosto

- Sal a gosto

- Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão, cozinhe a dobradinha por 30 minutos.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, frite as linguiças até ficarem douradas.
3. Adicione a cebola, o alho e os tomates e refogue bem.
4. Após cozida, escorra a dobradinha e adicione ao refogado da frigideira.
5. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
6. Deixe cozinhando por mais 20 minutos.
7. Sirva quente regado com um fio de azeite de oliva.

Delicie-se com essa saborosa receita de dobradinha á moda caipira!

Dicas:

- A dobradinha pode ser pré-cozida antes de iniciar o preparo para diminuir o tempo de cozimento;

- Acompanha bem com arroz branco e uma salada verde;

- Experimente adicionar um pouco de vinagre ao cozimento para realçar o sabor.

Perguntas Frequentes (FAQ):

1. Posso congelar a dobradinha já preparada?

Sim, você pode congelar a dobradinha já pronta. Coloque em recipientes adequados e congele por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e depois aqueça em fogo baixo.

2. Quantas porções essa receita rende?

Essa receita de dobradinha á moda caipira rende aproximadamente 6 porções.

3. Posso usar outros tipos de linguiça nessa receita?

Sim, você pode experimentar com diferentes tipos de linguiça para variar o sabor do prato.

4. Qual é a origem da dobradinha á moda caipira?

A dobradinha á moda caipira é um prato típico da culinária brasileira, que se tornou popular nas regiões rurais do país. Sua origem remete às receitas simples e saborosas dos moradores do campo.

5. Posso substituir a dobradinha por outra carne?

Sim, se preferir, você pode substituir a dobradinha por carne de porco ou frango, por exemplo. O importante é adaptar o tempo de cozimento conforme a carne escolhida.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa dobradinha á moda caipira para a sua família e amigos! Bom apetite!