Se você é o tipo de pessoa que está em um plano alimentar mais saudável, definitivamente deve deixar de comer algo doce! Mas se você está procurando uma receita doce e saudável, você encontrou! Este bolo de banana integral com ameixa é muito saudável, fácil de fazer, tem um sabor delicioso e úmido.
Por ser composto por duas frutas bem doces, não é necessário adicionar muito açucar à receita tornando essa opção ainda mais deliciosa para qualquer ocasião. Então, veja abaixo como fazer o seu bolo de banana e ameixa completo e aproveite para reunir a família para o café da tarde. Para verificar:
Tempo: 1 hora rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil
ingredientes para o pão de Banana Integral:
- 6 bananas nanicas maduros cortadas em cubos
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (chá)
- 1/2 xícara de leite desnatado (chá)
- 1 xícara de açúcar (chá)
- 1 xícara de açúcar mascavo (chá)
- 1/2 xícara de farinha (chá)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral (chá)
- 1 xícara de farelo de aveia (farelo de aveia)
- 1 colher de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de ameixas secas picadas
- Margarina e farinha de trigo para pincelar
- 1 colher de chá de canela em pó
método de cozimento:
No liquidificador, bata as bananas, os ovos, a manteiga, o leite e o açucar. Em seguida, transferir para uma tigela para mesclar a farinha de farelo de aveia e o fermento com um batedor. Em seguida, adicione as ameixas, misture com uma colher e transfira para uma assadeira grande, untada, enfarinhada e polvilhada com canela. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que um palito introduzido na massa saia limpo. Por fim, deixe arrefecer, modele e sirva enfeitado com paus de canela a gosto.