O bolo de fubá com laranja é uma verdadeira iguaria brasileira. Ele combina a textura macia do fubá com o sabor cítrico e refrescante da laranja, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Além disso, a praticidade de prepará-lo no liquidificador torna essa receita ainda mais especial. Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo para fazer um bolo de fubá com laranja delicioso que será um sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura (Opcional):

• Suco de 1 laranja
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com margarina e fubá.
2. No liquidificador, adicione o fubá, o açúcar, o suco de laranja, o óleo e os ovos.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e bata novamente por alguns segundos apenas para incorporar o fermento à massa.
5. Despeje a massa na forma untada.

2. Assando o Bolo:

1. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
2. Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
3. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

3. Preparando a Cobertura (Opcional):

1. Enquanto o bolo está no forno, você pode preparar a cobertura. Em uma panela, leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo médio.
2. Mexa a mistura até que o açúcar se dissolva completamente e a calda esteja levemente espessa.
3. Após retirar o bolo do forno e desenformá-lo, regue a cobertura de laranja sobre o bolo.
4. Deixe o bolo absorver a calda antes de servir.

4. Servindo o Bolo:

1. O bolo de fubá com laranja pode ser servido morno ou em temperatura ambiente.
2. Ele combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá.
3. Você também pode decorar com raspas de laranja para um toque extra de sabor e aroma.

Dicas e Variações:

• Laranjas Frescas: Utilizar suco de laranja natural é essencial para dar ao bolo o sabor fresco e cítrico. Evite o suco industrializado.
• Fubá de Qualidade: Escolha um fubá de boa qualidade para garantir a textura macia e agradável do bolo.
• Calda Opcional: A cobertura de laranja é opcional, mas ela adiciona um toque de doçura e acidez que combina perfeitamente com o bolo. Se preferir, você pode servir o bolo simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
• Variação com Coco: Se você gosta de coco, pode adicionar 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque de sabor e textura.
• Bolo de Fubá com Laranja Diet: Se preferir uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário.
• Armazenamento: O bolo de fubá com laranja pode ser armazenado em um recipiente hermético por até três dias. Ele também pode ser congelado, mas é melhor congelar sem a cobertura de laranja.

O bolo de fubá com laranja é uma receita simples, mas que encanta a todos com seu sabor único. Seja para um lanche da tarde, café da manhã ou para surpreender os convidados em uma ocasião especial, essa sobremesa é sempre uma escolha acertada. Prepare-o e desfrute de um pedaço dessa delícia brasileira. Bom apetite!