O manjar de coco é uma sobremesa popular e apreciada em diversas regiões do Brasil. Feito à base de coco e leite de coco, é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para ser desfrutada em dias quentes ou como uma finalização especial para uma refeição. Abaixo, compartilhamos uma receita simples e prática para preparar em casa.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 200g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 100g de amido de milho
• Calda de ameixa ou outra de sua preferência (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite com o coco ralado. Coe o líquido e reserve a parte líquida.
2. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e o amido de milho. Misture bem.
3. Adicione o leite batido com coco à mistura na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
4. Despeje o creme em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
5. Sirva o manjar de coco desenformado, acompanhado de calda de ameixa ou outra de sua preferência, se desejar.

Conclusão

O manjar de coco é uma sobremesa versátil e sofisticada, ideal para diversas ocasiões. Com essa receita simples, você pode surpreender sua família e convidados com um doce delicioso e muito apreciado. Experimente e aproveite!

Dicas

Para um toque extra de sabor, adicione essência de baunilha à mistura antes de levar ao fogo. Experimente servir o manjar de coco com uma calda de frutas vermelhas para uma combinação irresistível de sabores. Decore com coco ralado ou raspas de chocolate antes de servir para um visual ainda mais atrativo.

FAQ

1. Posso substituir o leite de coco por leite comum?

Sim, você pode usar leite comum no lugar do leite de coco, porém o sabor final será um pouco diferente.

2. Preciso untar a forma antes de despejar o creme?

Sim, é importante untar a forma com óleo para facilitar na hora de desenformar o manjar.

3. Posso fazer o manjar com antecedência?

Sim, o manjar de coco pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 2 dias antes de servir.