O biscoito de polvilho assado é uma iguaria tradicional brasileira, conhecida por sua textura leve e crocante, além do sabor irresistível. É um petisco perfeito para acompanhar um café ou chá no lanche da tarde, sendo uma opção prática e saborosa para diversas ocasiões.
Receita do Biscoito de Polvilho Assado
Os ingredientes necessários para preparar um delicioso biscoito de polvilho assado são:
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture a água, óleo, leite e sal. Leve ao fogo até ferver.
- Coloque o polvilho em uma tigela e despeje a mistura quente por cima, mexendo bem.
- Adicione os ovos um a um, incorporando bem à massa.
- Modele os biscoitos em formato de bolinhas e disponha em uma forma untada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.
Conclusão
O biscoito de polvilho assado é uma opção versátil e saborosa para incluir no seu cardápio. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode desfrutar desse petisco delicioso a qualquer momento. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!
Dicas
- Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor ainda mais especial.
- Armazene os biscoitos em um recipiente bem fechado para manter a crocância por mais tempo.
- Sirva os biscoitos de polvilho assado com uma xícara de café fresquinho para uma combinação perfeita.
FAQ: Perguntas Frequentes
Posso substituir o polvilho azedo pelo doce na receita?
Sim, é possível substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce, porém, o sabor e a textura dos biscoitos podem ser levemente alterados.
Os biscoitos de polvilho assado podem ser congelados?
Sim, os biscoitos de polvilho assado podem ser congelados. Após assados e resfriados, você pode armazená-los em um recipiente adequado no freezer por até 3 meses.